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専業主婦の愚痴話

一年に一度だけ

今日は年にたった一度だけ会う友達と待ち合わせてお食事をしました。
音頭取りは私、思い立ったら連絡をして会える日をその日内に決めます。
至難の業でした。
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庭の片隅で咲いている福寿草
知り合って20年、私以外は親の介護があって、一人はかなり遠方まで泊りがけで行っているそうです。
一人は突然介護が必要になったお姑さんを見ている方。

私は適度に忙しい身、それでも会う日をやりくりして今日は充実した時間を三人で過ごしました。
話は尽きることなく、今、親の介護が一番大変なKさんの話に耳を傾け、じっくり聞き役に徹しました。
先の見えない介護は確かに大変です。
貴重な時間は介護の話が多かったけど、来年会うま三人とも元気でいようね!と言って別れました。
其々、たっぷり自由時間がある訳ではないので、3時に解散。
親の介護だけでなく、孫に振り回されるだけでなく、其々が社会参加をし其々が自分磨きをしている事が立派だと感じました。
この先も一年に一度会う三人。
いつも冷静な判断と適切なアドバイスをしてくれるDさん、ありがとう。
長い年月ご両親を大事にしているKさん、頭が下がります。
次に会うのは来年の今頃ね。
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# by suzu-kinako | 2017-02-22 22:38 | 出会い | Comments(10)

初めまして、ぼくです。

今日で満1ケ月のぼくです。
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ぼくはね、お医者さんが早くママのお腹から出た方がいいって言ったので2週間早く生まれました。
お腹から出た瞬間、びっくりして慌てたよ。
だって出る準備してなかったからね。
だから小っちゃくて、おばあちゃんも片腕で楽々抱っこできて、ちっちゃいちっちゃいって言ってます。
でも、一生懸命おっぱいのんでるから1ケ月検診で1000㌘増えて、ママもおばあちゃんも喜んでいます。
検診の日、おばあちゃんがスタバでお茶したいといって、ぼくをソファーに転がしてコーヒーを飲んでいました。
それをじーっと見ていたよ。
もうこの病院へ余程の事がないと来そうにないって言いながらスタバの隣のお店で買い物もしていました。

生まれるまでは心配も多々ありましたが、無事に生まれて1ケ月が経ちました。
やれやれ・・・・・・です。
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# by suzu-kinako | 2017-02-20 16:52 | 家族 | Comments(16)

夏みかんの皮と実

文旦ピールを作ってから、どうしても第二弾、第三弾のピール作りへと心が躍ります。
夫がミカン畑からちょっと見苦しい夏みかんや、これは何?と言う柑橘系を持ち帰った。
その中に不格好でどうも皮が厚そうで、中身は酸っぱそうなでっかいやつ(夏みかん)が1個ありました。
皮が厚い(触った感じ)という事は・・・・・・・と閃いて第二弾の夏みかんピール作り。
今回は皮の表面を削いで(これが苦みの原因)、茹でこぼし3回行ってからグラニュー糖で煮ました。
分厚かったお陰で大層食べ応えのあるピールが出来ました。
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そんなこんなしていたら、お隣さんから袋いっぱいの夏みかんが届いて、嬉しい~~と。
時間がある時にまた表面をピーラーでシュルシュル削いでから(これはお薦め)、今度は煮る時に実のしぼり汁も入れてみました(これもお薦め)。
これが想像を超える味に仕上がりました。
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じっくり煮た後にバットに広げて1日乾燥、グラニュー糖をまぶして1日乾燥で仕上がります。
酸っぱい実はこれだけでジャムにしました。
トーストにヨーグルトにベストマッチです。
第三弾はこちら↓
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私の中ではチョコがけがさらなる味で中身のほんのり甘酸っぱい味とビターチョコが絡み合って、食べ出したら止まりません。
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ピールを全部チョコ絡めたのが更に更に美味しいです。
ここ1週間、ほぼ連日ピール作りです。
煮て乾燥させてから冷凍しておくと食べたい時に食べれるので一度に大量に作っておきます。
皮の部分の苦みが大人な味ですが、今回の第二弾・第三弾は皮を削いでから作りました。
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# by suzu-kinako | 2017-02-19 09:50 | お菓子 | Comments(8)

ヴァレンタイン用のお菓子

ヴァレンタインで世はチョコレート商法で大賑わい。
さほど関心もなくなった私ですけど、孫用にちょっとだけ。
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昨日、ハート形とシェル形のマドレーヌ焼いておきました。
このまま食べるつもりが、先月の孫、エンジェルのお誕生日のお菓子のトッピング用に買ったあれやこれやのトッピング材料。
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あっちへコロコロ転がして、あっちへこっちへと弾いてしまって、ピンセットで摘んで乗っけて、床へ飛ばしてと散々でした。
真ん中の文旦ピールのチョコ掛けは大人用。
このピールがまたとても美味しいです。

エンジェルのお誕生日用のお菓子はこちら。
ママが出産で入院中にお誕生日を迎え、寂しい思いで過ごしていたので二人でお菓子作りでしたemoticon-0152-heart.gif
市販のハート形ミニタルトにカスタードクリームたっぷり入れて、トッピングはエンジェルがしました。
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こうなることは想定していましたが、やっぱりでした。
ミックスカラースプレー、静電気が起きて扱いにくいです。
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いつ何時もハート形、キラキラがお好き。
お恥ずかしい私の失敗クッキーはこちら。
分かりにくいですが、おたんじょうびおめでとうの文字・・・・・・が逆さでした。
クッキー用の文字盤、小さくて逆さまに扱うので頭が混乱、脳トレと思いましたが途中放棄。
はんこタイプで押し加減わからずemoticon-0107-sweating.gif
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こう言うお菓子作りもいつまで一緒にやれるのか・・・・と思いますね。
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# by suzu-kinako | 2017-02-14 14:49 | お菓子 | Comments(12)

季節の手仕事  文担ピール

柑橘類が並んだスーパーで旬を迎えた分担を見つけました。
お値段が高いので迷いましたが、2個購入。
お目当ては皮の部分でした。
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3回茹でこぼしてからお砂糖を入れてことことじっくり弱火で煮ます。
自然乾燥させてからグラニュー糖をまぶし、また自然乾燥。
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つまみ食いはいつもの事、口に含むと甘くてちょっとほろ苦い味が口の中で広がります。
食べたら止められません。
1本、2本、3本・・・・・・
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季節の手仕事、手間暇は惜しまず、作っている工程が楽しい??
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# by suzu-kinako | 2017-02-12 20:22 | お菓子 | Comments(6)



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