専業主婦の愚痴話

のらぼう菜の肉巻き

昨年秋に蒔いたのらぼう菜は年明けにヒヨドリ被害で全滅。
日ごろ、私の畑を見ている方から苗を頂き、大事にネットを被せて育てていました。
程よく暖かくなり、昨日収穫できました。
たっぷりの沸かした湯で茹で、そのままお浸し等で食べるつもりでした。
c0137444_1514883.jpg
しかし、乏しい残りの豚肩ロースの薄切りをいかにボリュームのあるおかずにするか考えた結果、のらぼう菜の肉巻きに決定。
c0137444_1541089.jpg
癖のない、アスパラのような、筋もない、口当たりは最高です。
小松菜よりずっと好きです。
軽めの塩コショウーの味付け、私はポン酢をかけて頂きました。
桜の花が出遅れたのと同じで畑の野菜たちもゆっくりです。
移植したいちごは急に冷え込んで葉がしおれたりで威勢が悪いです。
昨日は畑仕事を半日、傷んだ葉などの切り落としや摘花等に追われました。
今日は朝から冷たい雨が降って、桜の写真撮り諦めました(ノД`)・゜・。
[PR]
by suzu-kinako | 2017-04-08 15:12 | 料理 | Comments(8)
Commented by doremi730 at 2017-04-09 00:56
最近スーパーでも見かける「のらぼう菜」
なかなか買う勇気がありませんでしたが
これはいいですね~!
今日の花見でも、おひたしで召し上がった
話がでていました♪
挑戦してみよう。
Commented by suzu-kinako at 2017-04-09 07:35
doremiさん
のらぼう菜・・・・青梅の特産みたいですよ。
全くっ癖がなく、茹で過ぎは要注意ですが、本当に美味しいです。
毎年栽培しています。
食べ方はいっぱいありますよ(*^^)v
Commented by peko-nanamama at 2017-04-09 10:54
あら、同じ日に同じメニュー🎵
私はフライにしましたが400㌘の薄切り豚肉が6人分のメインになりました。
昨日は暖かくヨーグルト酵母が育ちそうでしたが今日はダメそうなので電気毛布を敷いてみました。うまくいくといいな。
Commented by suzu-kinako at 2017-04-09 16:04
nanamamaさん
家はフライが続くのを避けましたよ。
のらぼう菜、美味しいよね。
酵母起こしって気温に左右されるから面倒と言えば面倒。
私、元種使い切れず、一旦処分して気持ちに余裕が出来たら再開だわ。
焼いていないといけない状態は厳しい!
Commented by akidaikai at 2017-04-10 08:12
kinakoちゃんおはようございます。
天気はどうですか さちの方は昨日どしゃ降りの雨降りでした 皮肉に今日は天気が良くなると思います まだね畑はいっぱい雪があります。
のらぼう菜美味しそう 肉の薄いのだと奇麗に焼けますか 作り方を教えてください さちは去年残しておいた野沢菜の新芽が出るので作ってみます。
今日の仕事は何ですか 頑張ってね。
Commented by suzu-kinako at 2017-04-10 11:48
さちさん
昨日は雨で寒かったのですが、今日は晴れています。
午前中は桜を見に行き、午後1時半から編集会議で出かけます。
Commented by oomimi_usako at 2017-04-11 22:20
こんばんは♪
ちょうど昨日、近所のスーパーマーケットの野菜の産直コーナーで、のらぼう菜が売られていました。
珍しもの好きなので、買ってきてあります。
普通にお浸しとか、和風サラダにする予定でしたが、
真似させてくださいね♪とぉーってもおいしそうなんですものv
Commented by suzu-kinako at 2017-04-12 12:59
usakoさん
嬉しいな~usakoさんに真似していただくって最高。
毎日食べても飽きませんよ。
今度は春巻きに入れようと思います。
<< 出遅れた今年の桜 大人の遠足 >>



遊びに来て下さいね
S M T W T F S
1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31
カテゴリ
以前の記事
お気に入りブログ
最新のコメント
vinojaponさん ..
by suzu-kinako at 21:08
akidaikaiさん ..
by suzu-kinako at 21:06
11:06の鍵さん ブ..
by suzu-kinako at 21:03
焼きたての香りがここまで..
by vinojapon at 16:43
kinakoちゃんこんに..
by akidaikai at 14:01
doremiさん 太っ..
by suzu-kinako at 09:34
焼きたては美味しいから1..
by doremi730 at 22:51
akidaikaiさん ..
by suzu-kinako at 07:36
otomeさん きゃら..
by suzu-kinako at 07:32
kinakoちゃんこんに..
by akidaikai at 16:13
外部リンク
最新のトラックバック
どんど焼き
from だるまさんが転んだ♪
泳げ鯉のぼり~~<゜)))彡
from 珈琲はいかが
可愛いよ
from かさご カサゴ 笠子  cc..
吊るし飾り作品展
from 鎌倉大根
芽キャベツ 苗植え付け後..
from Kochan's ベランダ菜..
2010年3月 宵節句の..
from K's Sweet Kitc..
2009年9月29日 う..
from K's Sweet Kitc..
ライフログ
検索
その他のジャンル
ファン
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧