参りました!筍の山
先週の12日、Uさんから筍大小7本くらい頂き、やっと昨日食べきりました。
勿論、近所にもおすそ分け。 そして、同じ日に別のMさんから「16日に筍掘りに行くから取りに来て」と。 このような時、どちらか断るべきだったか・・・・・・と。 しかし、無下に断れない性分、両方から頂きました。 Uさんから頂いた筍は茹でてわさび醤油で食べたり、毎日煮物、五目炊き込みご飯(息子の家族分も)、中華風炒め、五目御飯用等々用に煮たのは小分けして冷凍等。 やっと昨日食べきりました。 そして、今朝5時起きで遠路遥々掘りに行ったと言うMさんから頂いた写真の筍。 こういうのを嬉しい悲鳴と言うのでしょうか。 新鮮な筍はえぐみがなくて実に美味しい。 さて、今日の夕飯にも色んな物を入れた煮物とお刺身で頂きましたが、夕方ちょっと外に出た折にお隣の方が「ちょっと〇〇子ちゃん・・・・」と言って持って来たのが筍、嬉しい悲鳴は果てしなく雄たけび! 筍だ! 今日は全部で8本の筍です、嬉しい!嬉しい!嬉しい! 旬な物は鮮度のいい時に頂くのが一番・・・・と分かっていますが。 筍、筍、筍・・・・・・・・ 本来予定していた記事を変更して筍の話題でした。
by suzu-kinako
| 2018-04-16 21:45
| 季節
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Comments(12)
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umi_bari at 2018-04-16 21:52
旬の筍、たまりませんね、美味しく食べて
お酒も進みますね、でも多すぎると少し困って しましますかね。 筍、新しいとどうやっても美味しく食べられますよね。
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otomeurarafuku at 2018-04-16 22:26
わ~たくさんの筍ですね~
皮付き筍 取り立て美味しかったでしょ~ でも 大きいと茹でるのも大変ですね 今日 小さな小さな皮付きの筍を買ってきて 茹でて 皮をむいたら 5センチくらい(;''∀'') たけのこごはんをしました 夕方 夫が淡竹の茹でたのを買ってきてくれたほうが 柔らかくて美味しかったです
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doremi730 at 2018-04-16 22:43
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akidaikai at 2018-04-17 13:22
kinakoちゃんこんにちは 竹の子の山盛りですね さちは羨ましいです お店屋さんでは売っていますが さちの住んでいる所は竹やぶが無いから竹の子はありません 竹の子味噌が美味しいです 竹のこと身欠きにしんを油で炒めて味噌を入れる 試してみて下さい魚沼の人は皆さんが好きです。
kinakoちゃんは友達が多いから頂き物が豊富です 春巻きも美味しいですね さちの分も楽しんでくださいね。
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hanakitagawa5 at 2018-04-17 16:20
筍 筍 うらやましい限りです
私も大好きで、2日に1本 県外産をお金を出して買っています(^_^;) それでも昨日やっと 県内のタケノコの産地の初出荷のニュースが流れていました 今年の作は 表 とのことで豊作間違いなし! うれしい!! 来週あたり 産直を買いに、そして山へタケノコ掘りに行く予定です 待ち遠しいなぁ~! (^_^)/
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mituamikko109 at 2018-04-17 23:10
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suzu-kinako at 2018-04-18 07:16
アラックさん、おはようございます。
また寒い朝になりましたね。 旬の筍、ありがたく毎日食べています。 呑み助にはお刺身で、昨夜は酢飯に筍たっぷりの具を入れて食べました。 本当に何の料理でも美味しいです。
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suzu-kinako at 2018-04-18 07:19
otomeさん、おはようございまうす。
1週間で10本以上頂きました。 皮を剥いて5㌢位?かわいいけど、一口ね。 大きなお鍋に3個は入るのですが、家じゅう筍の香り・・・ちょっと飽きちゃいました。 旬な時にいっぱい食べようと思いますが、レパートリーが少ないので(ノД`)・゜・。今日は絶対に春巻きだわ。
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suzu-kinako at 2018-04-18 07:21
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suzu-kinako at 2018-04-18 07:24
akidaikaiさん、おはようございます。
さちさんの方は竹藪がない・・・・うちの周辺はいっぱいあります。 従って、今の時期は筍がにょきにょきいっぱいですよ。 今日の夕飯に春巻きです(#^.^#)
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suzu-kinako at 2018-04-18 07:28
hanakitagawa5さん、おはようございます。
これほどいっぱい筍を頂いたことはありません。 いただくと、直ぐに茹でてまずはお刺身で食べました。 こんなに採れたて筍を食べると買えないです。 十分満足!お腹いっぱいです。 子供の頃は庭先で竹の堀りしました。 掘る向きがあるんですよね。
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suzu-kinako at 2018-04-18 07:30
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