専業主婦の愚痴話

2017年 09月 18日 ( 1 )

練習のみです  パン2種類

何度焼いても上手になりません!
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どーんとロングウインナーパン、サクサクの食感はパン粉をフライパンで色づくまで炒っておいてから焼成前に、まず照り用の卵液を塗ってからパラパラパラパラっと。
ロングだけあって写真に全景が入りませんでした(ノД`)・゜・。って言い訳ですが、上手に形成できてないので両端をちょん切った!!
1本食べるとお腹はいっぱい( ^)o(^ )

今日は台風の後の真夏日☀
暑かったけど、どうしても練習したかったかぼちゃ餡を入れたクルクルクルクル巻き巻きパン♪
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手元がおぼつかなくて、あれ?あれ?の連続。
1個の半分を味見、美味しい!!
餡は市販のを使ったので生地に入れる糖分(40gを20gで)は極控えめに、これがドンピシャ!程よい甘さ。
次は蒸しかぼちゃをマッシュして混ぜ混ぜしてみよう。
大成功と言いたいが、反省点は、巻き方の練習をせよ!とパン専用ノートに記載です。
パンは焼き慣れないと直ぐに手元が狂うね。

昨日はエンジェルとカップケーキを焼きました。
学校の図書館で借りてきたお菓子の本を参考に、家にある材料を急きょ間に合わせで焼きました。
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冷凍庫にある家で収穫したブルーベリーとワッフルシュガーのトッピング。
これが見た目より美味しくて、美味しくて・・・でした♪
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by suzu-kinako | 2017-09-18 17:16 | パン | Comments(8)



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