専業主婦の愚痴話

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季節の果物  プラム(すもも)

新鮮なプラムを頂きました。
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とても綺麗な色ですがすももと言うだけあって皮が酸っぱい!
ペクチン(食物繊維)が豊富でビタミンAや鉄分が豊富な果物です。
薬効:疲労回復・便秘・貧血・解熱等々

とても綺麗な色なのでそのままいくつか食べて残りはジャムにしました。
色合いを楽しみたいので、ジャムとして食べるのも勿論ですが、私なりの発想である物に使います。
さてと、材料は整ったので後は私の気持ち次第です。
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by suzu-kinako | 2017-06-29 13:42 | 季節 | Comments(6)

2年待ちました  さくらんぼ

毎年お取り寄せしているさくらんぼ。
昨年は天候の具合で不作、お取り寄せできませんでした。
今年、やっと届きました。
待ちに待ったさくらんぼ。
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完熟で届くので急いで食べました。
甘くて甘くて、食べ出したら手が止まりませんでした。
2年ぶりの美味しい美味しいさくらんぼ。
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朝食にたった2個飾ってみたけどその後追加でぱくぱく。
お初のブルーベリーはお土産に頂いたのでサラダに。
季節のジャムは超高かった杏。
ヨーグルトにたっぷり。
久しぶりに焼いたカンパーニュ(ホシノ天然酵母)、不満の焼き上がりでしたが杏ジャムが引き立て役でした。
新しいオーブンでバリっと焼きあがるかと思いましたが、あれ?でした。
めげずに焼きます。
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by suzu-kinako | 2017-06-28 22:05 | 季節 | Comments(4)

紫陽花をイメージして  ゼリー

週明けはちょっとかったるいですが、昨日の夜冷蔵庫に入れて冷やしておいたゼリーのお味見。
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今日は涼しいのですが、これから暑さに向かってお口直しに冷たいゼリー。
市販のゼリーの素を使いましたが、味は桃です。
バットで冷やし固めたゼリーをマッシャーで潰しました。
突然ひらめいたマッシャーを使う術、我ながらイメージ通りのころころ?ゼリー。
実際はもっとピンクの色が綺麗ですが、私のカメラ腕が素人なもんで、ましてワイングラスに入れたので一体化してしまいました。

ほんのり淡いピンク色、こんな優しい色合いの紫陽花もきっと咲いてますね。
セルフィーユがいつの間にか花が咲いていて、見落としてしまいそうな小さな小さな花、葉と一緒にゼリーに飾りました。
涼しげでしょ?
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by suzu-kinako | 2017-06-26 13:42 | お菓子 | Comments(8)

雨上がりに大きな公園へ

昨日の雨が上がって、今日は以前からのお約束で息抜きの時間。
珍しい紫陽花、名札がなかったのでわかりませんが、花弁が可愛いね。
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ダンスパーティー

ドライフラワーかと見間違うようなシックな色合いです。
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以上、室内で鉢植えです。
そして、ちょっとお腹を満たすため近くの女子大の学食へ侵入。
ちゃんと守衛所を通ってから入りました。
私はおばさんなのでご飯はちょっと減らし、コーヒーは50円で、ご飯減らした分スコーンをお盆に乗せて、700円の学食ランチ。
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まあまあ美味しいじゃん・・・・って言いながらおばさんトークを楽しみました。
一人じゃ入れないね、そうそう、夫と一緒も無理ね、夫一人は到底有り得ないかもね。
これがおばさんトーク。

小腹を満たしたので隣の公園でまた紫陽花を見て歩きました。
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実に色んな紫陽花があって目を楽しませてくれました。
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ラベンダーも今が見ごろ、香りがとても好きです。
今日はちょっと早目の帰宅、時々息抜き大事ね。
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by suzu-kinako | 2017-06-22 16:26 | | Comments(14)

ウインナー・ハム・ロール・プチパン

天気予報通り今日は雨、それも土砂降りの雨です。
買い物に行く予定を止めて、午後からパン焼き。
いつもの倍の量で捏ねました。
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↑左側、プチパン、手前はハムロール?エンジェル型で焼きました。
表面にパルメザンチーズを振りました。
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ウインナー入りは6個、生地を編み込んでいます(2,3回焼いています)。
ウインナーったら、素直じゃないね。
形成時はちゃんと真っ直ぐだったのに焼いたら曲がりました。
まあ、可愛いけど。
2個、ロールパンは形成が下手ですけどお許し願います。

生地が水分やや多めなので、パンが冷めると表面に皺が(ノД`)・゜・。
これも焼き直すとパンパン!になります。
暫くインスタントドライイーストで焼いています。
今朝、ホシノ天然酵母フランスパン専用の生種の仕込み。
ハード系を食べたくなったので。
酒粕酵母・・・・やや飽きました。

外は台風並み、風が強くゴーゴー唸っています、雨戸は閉めました。
これが梅雨なのでしょうか・・・・・・・
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by suzu-kinako | 2017-06-21 16:13 | パン | Comments(4)

健康マージャン

確か2月、健康マージャンの講習を受けました。
全く縁もなければ、興味もわかないマージャン。
どうやら、地域で健康マージャンをやったらどうだろう・・・・・・と言う企画のメンバーになって(なぜ私が?)、マージャン卓が買えないので作ろう(誰がこんな発想をしたの?)って。
過日、10人ほどで朝からマージャン卓作り。
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道具は何から何まで揃っていました。
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私はほぼ見学(これって大事みたいね)。
ああでもないこうでもないと寄ってたかって議論中。
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みんながゴリゴリ、トントンやっている間にこんな事をやる羽目に。
燻製づくりです♪
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段ボール箱で簡単な燻製づくりを教えていただいて6Pチーズ5箱?だったかな・・・・リンゴチップに火をつけて放ったらかし。
つまみ食い!美味しかった(#^.^#)
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お昼におにぎり作ってきてくれた方がいて、差し入れのミニトマト(甘~い甘~い)と枇杷と漬物と燻製、ノンアルコールのビールと私が焼いたシフォンケーキ2ホール(写真なし)を食べながらミーティング。
いっぱい反省もあって、次回の企画をどうする?・・・・とか。
ちょっと派手なマージャン卓を作ったらどうか・・・とか。
いつどこでマージャン大会をする・・・・とか。
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お腹がいっぱいなって午後2時を目途に完成を目指す。
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予定外の展開になって、またああでもないこうでもないが始まって、私、見学。
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遂に完成!!って言いたい所ですが、いくつもの問題を残しました。
私が買ってきたフエルト布が映えてますね。
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ひとまず、1台完成させて、2台目は・・・・・途中までできていました。
折り畳み式、収納スペースが狭くてもよい、持ち運び簡単等々
みんな楽しそうに作ってました。
大工仕事に知識がある人ばかり、実はそう簡単に事が運ばない
時間切れで一旦終了でした。
見学だけしていたのに疲れました。

*健康マージャンとは・・・・・・

1:お金を賭けない
2:煙草を吸わない
3:飲まない(アルコール)だったかな?
地域で時間がある方が寄り集まってマージャンでもしようか・・・という事だそうですよ。
私には全く縁がなさそうですが、巷で流行り出しているそうです。
健康マージャンが不健康マージャンにならないことを祈る。
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by suzu-kinako | 2017-06-20 22:06 | 健康 | Comments(6)

目の保養 紫陽花

あちこちで紫陽花の花が綺麗に咲いています。
借りている畑の地主さんの家の紫陽花。
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同じ株の花でもちょっと日陰、日差しの具合、色んな角度で違った表情でとっても綺麗です。
畑仕事の合間にちょっと休憩、紫陽花の花に見惚れました。
紫陽花の花は早朝の時間帯が一番綺麗なんですってね。
週中から雨の予報、いつも行く公園の紫陽花を見に行こう。

Moreこちらも目の保養
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by suzu-kinako | 2017-06-19 14:09 | | Comments(12)

玉ねぎの収穫

毎月2週目は何やらお決まりの用事が入っています。
今週は何故か眠れない日が続き、昨日やっとぐっすり寝た感じ。
今日は目覚めよく、玉ねぎの収穫をしました。
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50本植えた赤玉ねぎは意外と大きな玉になっていました。
サラダに、甘酢に漬けたりと色鮮やかな赤玉ねぎ。
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思ったほど大きくならなかった白玉ねぎは150本。
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天気と睨めっこの畑仕事です。
半日から一日天日干しするといいようですが、畑で干すよりと思い一輪車で家まで運びました。
明日は数個づつ束ねて吊るし貯蔵(軒下に吊るします)。
玉ねぎの収穫ついでに周りの草取りも。
苺はあっちへひょろひょろ、こっちへひょろひょろとランナーが伸びて来年用の孫株を丁寧に育てようと思う。
いつの間にやら子株(一節目)は根付いていました。
子株の次の孫株(二節目)が来年用です。
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雨の少ない梅雨、色んな外仕事ができる反面、やっぱり雨も欲しい。
畑にいるととても心地よい風も吹き、暑いながらも気持ちの良い一日でした。
泥だらけになって、お昼には一旦家に戻り昼食(簡単なピザを焼きました)。
1時間休憩してから家の周りの草取り。
伸び放題の草、夕方までずっと草取りでした。
雨が降る前にできるだけ家の周りの草とりをしておこう。
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by suzu-kinako | 2017-06-17 20:24 | | Comments(4)

試し焼き ポテトコーンパン

先週、新しいオーブンレンジが我が家にやってきました。
昨年からパンを焼く頻度が増え、生意気にもレベルアップを目指していました。
しかし、どうしても旧オーブンは温度設定が250度まで。

夫の一言「新しいのを買えば?」(決して安くないオーブン、よく言って下さいました)。
この一言で即行動に移した次第です(こういう時は速い速い)。
新オーブンは300度設定(ハード系パン用)。
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全てが違う。
今日のパンは180度で14分(参考レシピは15分)、焼き具合を見ながら14分でストップ。
しっかり庫内で温度がキープされてる感じ。
焼き上がりが見事に違うのには驚いた。
発酵機能を使ってあっという間にパンが焼けました。
分厚い説明書を読み、頭に叩きこんでもパンを焼こうとは思えなかった1週間。
やっと今日の午後焼いてみようと思えるようになって試し焼き。
2台のオーブンレンジを使い分け、2倍の量のパンが焼ける贅沢!!

頂き物の新じゃがいも、メークイーンを使いました。
夕飯前に試食、美味しい( ^)o(^ )
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by suzu-kinako | 2017-06-14 18:00 | パン | Comments(2)

ありがたき頂き物で プリン&ジャム

夫、出先からお土産にと頂いた美味しそうな物いっぱい。
自家配合飼料で育成したうみたて卵、生産者のメモつき。
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先月末から枇杷を沢山食べてます。
捥ぎ立て、甘くてジューシー、ほとんど私が食べました。
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せっかく頂いた新鮮な卵はプリンにしました。
甘さ控えめで大きなプリンカップに6個と普通サイズを2個。
卵は5個、牛乳550cc、砂糖80g位で。
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右側二つが普通サイズです。
とても優しい色合いのプリンが焼けました(蒸し焼き)。
ほのかに温かいプリンの試食。
濃厚なカラメルの味と卵のしっかりした味に唸りましたよ。
これぞプリン!! 
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そして、果汁がたっぷりですが、ちょっと食べにくいニューサマーオレンジはジャムにしました。
(ちゃんと食べ方があるのですけど)
こちらも綺麗な色、香りが抜群です。
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柑橘系のジャムを煮ていると香り癒される事が分かりました。
苺ジャムより好きです。
偶然、黄色つながりのお土産いっぱいでした。

そう言えばらっきょうも頂き、ピクルス液に漬けました。
下処理に時間がかかりましたが、明日には食べれるかな?

沢山お土産ありがとうございました(*^-^*)
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by suzu-kinako | 2017-06-12 11:11 | お菓子 | Comments(8)



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