専業主婦の愚痴話

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野菜たっぷりスープ

今日は木枯らし1号が吹き荒れました。
朝食はこの野菜たっぷりのスープ。
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大根・人参・白菜・玉ねぎ・インゲン豆・セロリ等々を1㌢角に切って、じっくり煮込んみ茅乃舎(かやのや)の野菜だし一袋、軽く塩・コショーで味付け。
いつもポタージュやスープは大量に作ります。
冷凍できる物は小分けにして冷凍庫へ。
何度かに分けて、牛乳仕立てにしたり、時にはみそ味、時にはあっさり味で。
寒い季節になったので、ことことじっくり煮込んだ野菜スープが体を温めてくれて、朝食に食べると元気がでます。

備忘録
今日は午後から大きな式典に参列し、1000人近い人たちが各地から。
夏に編集した記念誌も配られました。
苦労の甲斐があったと思うのと、後世に残る記念誌の1ページに編集委員として名前が載りました。
「ご苦労様でした」と声をかけてくれた方々、本当に嬉しかったです。
式典が終わって外に出ると、広場は落ち葉が舞っていて、本当に寒い寒い一日でした。

明日の朝も冷え込むようです、どうぞ皆様も風邪を引きませんように暖かくしてお過ごしくださいね。
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by suzu-kinako | 2017-10-30 21:48 | 料理 | Comments(14)

男前のはずが・・・ バンズパン

男前バンズパン(レシピ)・・・・に惹かれて焼いたはずが、ころっとした私のような姿のバンズパンでした。
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売っているバンズパンは生地がふわふわ、私が焼いたのはボリューム満点!
私は1個でお腹いっぱい、夫は1個半(食べ過ぎるから)で。
ハンバーガーの予定でしたが、ハムサンド♪
レタス・キュウリ・チーズ・ハムを順に挟みそのまま食べました。
これだけ挟むと大きく口を開けないと食べれませんよ。
上品に食べるなんて到底無理で、大胆に!人目を気にしないで!がぶっと!
デザートはヨーグルトにレーズンと柿。
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レーズンはリンゴ酢に付け込んで一晩、成人病に効果があるとか。
先日教わったので試しています。
レーズンは10粒、何か意味があるのか分かりませんが10粒トッピング♪
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by suzu-kinako | 2017-10-29 09:47 | パン | Comments(10)

10月26日の富士山と箱根

バスの中からずっと富士山が見えていました。
初冠雪でしょう、かなりの雪を被っていました。
まずはこちらから。
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大磯、旧吉田茂邸・銀の間(寝室兼書斎)から見える富士山。
旧吉田茂邸は戦後の内閣総理大臣を努めた吉田茂(1878-1967)が暮らしていた邸宅です。
昨年行った時は未だ再建中で邸宅に入れずでしたが、今年の春から邸宅の中を見学できるようになりました。
大磯から小田原(昼食)⇒早雲山からロープウエーに乗り大涌谷ヘ。
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ロープウエー内から大涌谷を撮りました。
午後になっていたので雲がかかりぼんやりですが、富士山の全景です。
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平日のも関わらず、観光客の多いことに驚き、延命長寿黒玉子を買うのに長蛇の列に並びました。
1個たべると7年寿命が延びる・・・・・では5個食べたら?
喉に詰まらせて危ない!!とみんなが言いました。
大涌谷を後にして、仙石原のススキを見に行きました。
たかがススキ、何時頃から観光客で賑わうようになったのでしょう。
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ススキとススキの間を行って帰るだけ。
台風の影響でしょうか、足元にごろごろ大きな石がいっぱいで歩きにくかったです。
雲一つない真っ青な空にススキが映えていました。
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逆光の中でのススキも綺麗ね。
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デジカメでのススキの写真は難しいですね。

21人の気心知れた?人たちとの日帰りバス旅行。
秋晴れ、ずっと富士山を見ながら、ワイワイガヤガヤ賑やか。
おやついっぱい、飲み物付き、里芋の煮っころがしまで回ってきました、ご馳走様!
家の近くで乗車、家の近くで下車、何とも楽な小旅行でした。
帰宅予定18時が17時帰宅でした。
来週は三島ヘ。
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by suzu-kinako | 2017-10-26 21:12 | 季節 | Comments(8)

また雨になりました   ツワブキ

今週は月曜日につかの間の秋晴れを楽しんだだけでした。
今朝からまた冷たい雨が降って、気持ちも沈みます。
そんな雨の中、玄関前のツワブキが綺麗に咲き出しました。
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無造作に地植えです。
キクに似た黄色い花が、さりげなく咲いている感じが好きです。
食用や薬用になるようですが、私は鑑賞するのみです。

黄色繋がりで、薔薇・伊豆の踊子も綺麗です。
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雨繋がりで、畑の野菜・キャベツです。
頂き物の苗をネットの中で育てています、美味しそうでしょ?
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鬱陶しい雨、午後はヘアーサロンでさっぱりします。
メッシュを入れて、後はお任せ!がいつものメニューです。       
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by suzu-kinako | 2017-10-25 11:29 | | Comments(8)

大工仕事

台所の出窓、何も置かなければ明るくていいけれど、お鍋等置いておくのもいいかな・・・・
そこで、なるべく安い材料で使い勝手がいい棚を・・・・・作ろう!
思いついたのがすのこ
まず、2枚一組を2セット買ってトントン釘を打って、出窓の高さだけ図って作ったのがこれ↓
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実際は2組では足らず、買い足して、グラグラするので背中面に3センチ幅の板を打ち付けてグラ付き解消。
2段しか使い勝手がなかった棚、無駄なく有効利用には100均の籠が収まる様(一番上)にない頭を捻り棚を一段増やしました。
所詮、やすいすのこなので一番下の板が鍋の重みで沈む・・・・・・ここでまた頭を捻る。
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切り落とした木端を2枚重ねて接着剤で固定して、ぴったりの力板になった。
そして、一番下のたった4センチほどの隙間にピッタリ収まったオーブンの天板やお盆。
無駄なく活用でき、すのこは手前に引けば全部取り外し可能。
後ろにずれないように3センチ幅の板を上1センチ出して打ち付けてあります。
我ながらいい仕事をした!と感心するばかりです。
生まれ変わったら大工さんもいいかもな・・・・と思った。
実は玄関にお味噌の樽、青梅をお酢に漬け込んだ瓶、大量に買い込んだキッチンペーパ等の収納として試作した棚があります。
それを参考にアイデアが膨らんでお台所用の棚が完成したのでした。

細かい図面なし、採寸は棚の高さのみ(これは一番重要なこと)、釘打ちもだろう検討で、なんだか全てがうまく行っちゃって、洋裁で言う立体裁断的な大工仕事でした。


すのこを使ったのは安い、軽い、私一人でも棚の移動や取り外しが出来る、壊れても惜しくない・・・・でした。
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by suzu-kinako | 2017-10-23 20:36 | 趣味 | Comments(10)

寒いの人参ポタージュはいかがですか?

昨日、そーっと人参の株元を覗いたら・・・・・・・抜いてみたい心境になって。
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何とも頼りない人参でした。
短いのがベーターリッチ、ちょっと色の濃い細長いのが金時人参。
さてと、この人参をどのように食べようか。
洗っていると人参の香り抜群!生のまま食べてもよかったのですが、朝用のポタージュにしました。
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やっと出番がやって来た、信楽焼のスープカップに(自分と夫の9月誕生日用に買った)たっぷり入れて今朝頂きました。
目新しいカップに夫は全く気付かず。
熱々のポタージュは今日のような寒い日にぴったり。
体がポカポカになりました。
でもね、色が悪いでしょ?
ネットで調べたら種を蒔いてから2ケ月間の気温等が影響するらしいです。
私は土壌かなと思ったのですが、今年の夏からの天候が不順でしたよね。
人参の色に影響するって、初めて知りました。
色々用途に使えそうなので、食卓に出す機会が増えそうです。
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by suzu-kinako | 2017-10-19 19:32 | 料理 | Comments(6)

秋薔薇が咲いています

庭の薔薇が何本か咲いています。
名をピンクパンサーと言います。
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春ほど数は少なく、香りも強くないのですが、年に2度も咲いてくれるのね。

先日撮ったプリンセス デゥ モナコも本当に綺麗な色合いで、一番好きです。
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淡い色合いに気品が表れています。
来年に向けてちゃんと手入れもしましょう。


今日は久々に秋晴れでした。
朝から洗濯物に追われ、布団干しとシーツも2枚洗って干しました。
ベランダは目いっぱい干し物で溢れました。
洗濯物の後はお昼を挟んで畑仕事。
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なばな

夏野菜の処分と草の袋詰め、生育中の野菜の手入れ等で夕方までかかりました。
明日からの雨予報、手前でやれる事を概ねこなしました。
十分体も動かしたので、今日のノルマ達成。
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by suzu-kinako | 2017-10-18 20:09 | | Comments(8)

今年の人間ドックは悲惨でした

一番気温の低かった今日は雨の中、年に一度の人間ドックでした。
昨日まで憂鬱でした。
たった年に一度ですのに。
もう行きたくない・・・とここ数年言い続けています。

今回は昨年より早く行ってみました。
嫌なことは早く済ませた方がいいだろうとの思いで。
スムーズに事が運び、胃の検査前の注射も断って(痛い思いはしないに限ります)、検査後、お茶・水・カフェオレ・ホットココアを飲んで、バリュームも院内にいる内から体外へ(少しね)。
夫の検査が時間がかかったものの、昨年までは検査結果を聞くために近くで昼食を取っていたのですが一旦帰宅。
1時間半程家で過ごしてから午後、検査結果を聞きに再度行きました。
8,9割の結果が出たのですが、悲惨でした。
やっぱりね・・・・落ち込み度⤵⤵⤵⤵⤵
どれも、これも数字が高く・・・・・・・・・・・・・体重増が色んな悪影響となりました。
食いすぎ!!と傍らで夫からの嫌味の一言二言!!
食べ過ぎより運動不足だろうと思うのですが・・・・・・・確かに美味しいパンもよく焼いていたし、お菓子も焼いていたし思い当たるところは多分にあります。
6ケ月、真剣に?食生活・運動を見直してみよう!と思うのですが、結構意思が弱いんですよね。
ドックが済んだら、色々オーブンで焼いてみようと思う物が沢山あるのに、神様、ダメでしょうか。
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↑これダメ?
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↑これもダメ?
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↑これもダメ?(さつまいも・紫芋・りんご入り)
帰りに紅玉が安かったので買い込んで(すっかり体重増を忘れて)、ケーキを焼くしかないのにね。
さあ、困った困った!!
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↑これも???(ノД`)・゜・。パイ生地いっぱい買い込んだのに、やっぱりダメかな?
写真は過去のを拾い出しました。
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by suzu-kinako | 2017-10-16 19:43 | 健康 | Comments(6)

気分が乗らないパン焼き

酒種酵母、ホシノ天然酵母、酒粕酵母・・・・・・それぞれ幾度となく仕込んでは期限切れで処分。
何だか気が乗らないパン焼き⤵
美味しいパンも買えるしな・・・・・と思うのですが、自分で焼いたパンも美味しいしな。

何とか頑張ってみました。
二次発酵過多!!残念な焼き上がりでしたが、美味しいのでしっかり食べました。
レーズンと分担ピール(2月頃作って冷凍になっていました)が入ったリッチな味わいのパンです。
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明日に人間ドックを控えているのにバターもたっぷり入っていて、沢山は食べませんがパウンド型3本焼きました。
パウンド型は100均で買ったので凹んでも惜しくありませんね。

そして、昨夜からじっくりゆっくりオーバーナイト発酵(冷蔵庫)で今朝焼いたバゲット。
全姿は見苦しい焼きでしたが、沢山の気泡にに惚れ惚れでした。
今までにない焼き上がり、クラムはパリパリで、これぞバゲット!と言った感触でした。
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♪おいしいバゲットを自分で焼きたいすべての人へ♪・・・・との見出しの本を買ってずーっと眺めるだけの日々が数か月続いていました。
専門的過ぎて、時間もかかる、今まで焼いていた手加減とは違う、形成の仕方が詳しく写真で載っているのに動きがないので理解できない(私だけ)等々で一歩が踏み出せませんでした。
男前の全姿のバゲットが焼けるまで、今しばらく時間がかかりそうです。
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by suzu-kinako | 2017-10-15 15:32 | パン | Comments(4)

ガッツな人参

7月上旬に種まきした人参、8月11日のブログで1ケ月ぶりに芽を出してびっくりした事を記事にしましたが、あれから2ケ月が経ちました。
現在、元気にスクスク生育しています。
ガッツな人参です。
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間引きする手間がない状態で威勢がいいですよ。
先日、孫二人が「わ~い、わ~い、おばあちゃんの人参、ひっこく抜く!!」と大騒ぎ。
まだ収穫できませんが、おばあちゃんが育てた人参、ちゃんと食べてくれるかな?
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by suzu-kinako | 2017-10-11 13:54 | | Comments(12)



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