専業主婦の愚痴話

ブルーベリーケーキ

久しぶりに甘い物が食べたくなったので、ブルーベリーケーキを焼きました♪
フレッシュなブルーベリーを250g!たっぷり入れました。
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しかし、たっぷり入れればいいというものではありませんでした。
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180度で20分も焼いたのに、グチャっと。
多分、ブルーベリーの水分が出てしまったのではと推測。
生?感あってチンしてみたけど、何だか食感が悪い。
明日も首をかしげながら、半生?ぽいのを食べます(責任取って)。

今年のブルーベリー、1・5キロほどしか収穫できませんでした。
鳥対策だけはしっかりしたのですけど、蟻がぞろぞろ這い上がって甘い汁を吸ってました。
おまけに悪天候、何だかはっきりしない味のブルーベリーでした。
冷凍庫に500gほど、次はマフィンに入れてみよう。
糖分が多いジャムは飽きて、スムージーでもいいのかな。
以前撮ったスムージーの写真があったので載せておきます。
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冷凍のブルーベリーと牛乳をミキサーにかけて飲みます。
飲み過ぎに要注意ですが・・・・・・・・美味しくて1杯で終わらない。
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# by suzu-kinako | 2017-08-19 21:33 | お菓子 | Comments(6)

お野菜が高い

畑のトマト、悲惨な状況です。
片づけたくても連日の雨では何もできません。
最後のフルーツトマトです。
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ほとんどがひび割れ、傷みだして食べれません。
傷まなかった貴重な最後のフルーツトマト。
ピンとヘタが立っているのは新鮮な証拠。
甘くて実が詰まっていて美味しかった(#^.^#)
大玉トマトも最後の1個は夕飯に食べました。

8月は16日も雨が降ったとか・・・・・葉物野菜が育たずだそうです。
生産農家さんには大きな打撃、私たちも高いお野菜を買うことになりますね。


備忘録
今日は編集会議でした。
声を出して原稿を読むって難しい。
読みにくい文章、何が読みにくいかって、句読点が多すぎ。
私は国語は苦手、読解力もなければ上手く文章も書けない。
それでも、編集と言う最も苦手な事を何故やっているんだろう・・・・・・
色々文章をいじってはいけない、よっぽどの誤字脱字以外は書き手の気持ちを組むこと。
最近はパソコンで文章を作る事でやたら難しい漢字が変換され読めない!
来週の予備日に再度編集、9月末に概ね出来上がり(印刷)、10月末に配布。
さてと、私なりに原稿に見合った写真に拘りました。
私が撮った写真2枚が採用されました。
どうしても気になった写真は考えに考えて提出してくださった方と交渉し、手を加えた物ではなくオリジナルの写真にして頂きました。
このような作業は今日で何回目だろう。
毎回、かなり疲労感を抱えての帰宅です。
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# by suzu-kinako | 2017-08-16 21:47 | | Comments(10)

夏休みですけど

11日から保育園も夏休みです。
保母さんも休みたいですよね。
朝から夕方まで赤ちゃんから6歳児まで、それはそれは毎日賑やか。

我が家は3人預かったり、一番下のぼくちゃんだけだったりと、ほぼ毎日が自宅保育園。
本来なら色んな体験もさせたいのに、猛暑だったり、雨降りだったりとお外も不安定。
私一人で3人連れて外出はほぼ不可能です。
おじいちゃんは手を吊ってるし、家でゲーム程度のお付き合い。
かろうじてエンジェルとハート型のゼリー作り♪
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型は非常に可愛い、流し込んでヘラで外すだけ・・・・・・・・これが意外と厄介な型でした。
ゼリー液が底の部分に流れ込んで固まると外しにくくて、カタログ通りには行きませんでした。

毎日のようにぼくちゃんは我が家でお昼寝が大層お気に入り。
寝始めると数時間、長いと4時間も寝ています。
畳の部屋、障子で薄暗くなって静かで寝るのは最高らしい。
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うっかりするとお布団から転がって畳の上で気持ちがいいみたいね。
タオルと指は安眠剤。
もぞもぞ、チューチュー・・・・・・・すやすや。
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# by suzu-kinako | 2017-08-15 13:17 | 健康 | Comments(14)

全滅かと思っていた人参が・・・・・・

7月上旬に蒔いた人参が全滅!と思っていたら、ちょろちょろっと芽が出ました。
1ケ月以上も経って発芽する?
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蒔いた当初は毎日水を運んで撒いていたのに全く芽が出る気配がなく、随分前に諦めて他の葉物でも蒔こうかと思ってました。

しかし、先日のあの大雨で?地中に眠っていた種がびっくりして目が覚めたのかしら。
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このまま見守りましょう。

連日の猛暑ですっかり外に出る事も躊躇し、畑は草ぼうぼうに。
今日は涼しかったので3時間ほど草と向き合いました。
2リットルのペットボトルに水を入れ、こまめに給水しながらの作業。
トマトはひび割れ、腐り始めていますのでそろそろ処分。
苺のランナーが四方八方へ伸びて、ああどうしよう。
思い切って減らす事にしました。
沢山の収穫は嬉しいけど、とても時間のかかる作業は完全に無理となりました。
秋野菜の種まき準備・・・・・・・あれとこれとと思いめぐるけど減らす事を考えましょう。
畑仕事は好きだけど・・・・・・・
そうそう、花の種もいっぱい買ってあるので9月に入ったら蒔きます。
暑い暑いと言いながらも秋は近づいていて、畑にはトンボがいっぱい飛んでいました。
季節の巡りって速いですね。
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# by suzu-kinako | 2017-08-11 21:58 | | Comments(8)

チアーシード入り角食ぱん

ほぼ1ケ月位、全くパンを焼く気が起らずでした。
準備をしても焼けず、連日の暑さに汗が引かず、オーブンの熱気には勝てませんでした。
それでも、やっとその気になって焼いたのが最近健康食品として流行り出したチアーシードを練りこんだ食パンを焼きました。
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角が出なかったので失敗ではないけれど、ちょっと格好が悪い焼き上がり。
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生地にはシュレッドチーズを巻き込んでいます。
スーパーキング、最強力粉使用です。
いつも適当な強力粉を使っていましたが、食パンに適した粉を使った所、外はカリッと、中はもちもち。
チアーシードは水に一晩浸して使います。
チアーシードの粘りで手捏ねは大変かな・・・・・・・
チーズの塩分、チアーシード(香りや味はない)のプチプチ食感がとても不思議ですが、美味しい。
トーストしないで食べるのが好きです。
野菜サンドにすると更に美味しいと思います。
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# by suzu-kinako | 2017-08-07 17:05 | パン | Comments(6)



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