専業主婦の愚痴話

パウンドケーキ(鬼柚子ピール入り)

甘いお菓子は控えましょうよ！と上の方から声が聞こえますが、、、

糖分控え目でパウンドケーキ2本焼きました♪

美味しい！満足、満足の焼き上がり。

鬼柚子ピール、大き目カットだったので焼き上がりは下の方に沈んでました🥺

本当はお土産にするつもりで焼きましたけど、人数が多くて止めました。

２切れずつ個包装して冷凍✌、毎日とは行きませんけど、思い出したらお茶の時間に食べます。

この季節は柑橘系の手仕事が増えてます。

たわわに実った夏みかん(家のではなくて)、２月の中旬頃貰いに行こう。

我が家の夏みかん、今年はたった4個！実りました。

孫の成長

昨日は孫のぼくちゃんのお誕生日でした。

「何を作る？」と事前に聞いたら「ゼリーがいいな〜」と毎年同じ答えです。

９月生の孫も同じ答えです。

お皿の真ん中に収まらなくて😭少しばかり左寄りね。

ゼリーに緑色がなので苺の蔕を残してカットし周りに飾りました✌

いいね、いいね、孫はとても喜んだわ。

毎年、何度となく作っているゼリー、味見した事がないの、、、

いつの間にか９歳に成長しました。

ママが頑張ってデコレーションケーキも作ってました。

形や飾りがちょっと？でも子どもはママの手作りが一番！！と喜ぶんですよね。

バーコード

先にやりたい事が目白押しです！

先日、沢山頂いたニューサマーオレンジ、その後ピールを作って置きました。

使ってしまいたいチョコもあったのでオランジェット作り♪

まるでバーコード。

あっ！落としちゃた！(赤印)

ピンセットからスルッと。

左下のいくつかは鬼柚子オランジェットです。

冷蔵庫で冷やし固めると、美味し過ぎて要注意ですよ。

こんな事ばかりしている日々、毎朝乗る体重計の目盛りが😭😭😬😬

ナッツかぼちゃのポタージュ

一人過ごす自由時間、やっぱりこんな事をして過ごしてるのね。

自由に遊べばいいのに、、、、といつも思う。

昨年の秋に頂いたナッツかぼちゃ、後２個ありました。

転がしておいてもと思いポタージュ作り♪

かなり大きかったのでこんなに沢山！！

京人参も入れました(後1本加えました)

お鍋に入らず2回に分けて作りました✌

途中の画像がありませんが、冷めてからジプロックに小分けして冷凍しました。

１袋３００ｇ、８袋ありました。

(一袋分は直に食べるので除けて)

冷凍庫内の整理も兼ねていたので隙間が出来てはいる余裕がありました。

寒い季節に温めてふ〜ふ〜、体が温まるポタージュです。

先日作ったイングリッシュマフィンのサンドイッチを追加しておきます。

サニーレタス、厚切りベーコン、目玉焼き、ベーコン、サニーレタス、、、食べ難い〜〜😭

鬼柚子オランジェット

季節の物ってその時が一番美味しい。

鬼柚子ピールを沢山作った日、お試しにオランジェット作ってみました♪

ちょっとグロテスクですけど、とても美味しくてあっと言う間に食べてしまいました。

たったこれだけ↓

テンパリングの温度は細かいのね。

私は手抜きで簡単に溶かしたチョコをピールに纏わせるだけ。

小分けして冷凍しました。

食べたい時に色々お菓子等で使いますよ。

冷凍庫はピールで埋まりました🤗

昨日頂いたニューサマーオレンジ、食べてみたら酸っぱいけど十分食べれます。

夜なべ仕事でピールにし、これもまた冷凍です。

処理の仕方は写真撮らず、オーブン１００℃で３０分焼きました。

途中、ひっくり返して１０分。

美味しそうだわね。

数日間の一人時間は好きな事をして過ごしています。

食事等は極簡単にして生ごみも僅かです。