いつも試行錯誤です

朝起きてから決まる今日の予定。
二三日涼しかったので、草むしりに精を出していました。
昨日も畑の草取りの延長で、近所のおチビさんと土遊び。
家の孫っちでもないので、好き勝手に裸足で畑に放り込んだ。
最近「あかい、あか、あか・・・」と言うようになったので
アンデスのじゃがいもを掘っていましたが、お芋には全然興味を示さない。
俺、結構畑が好きみたい。
俺、将来農業をやってもいいかなと思ったけど・・・
俺、芋より畑を走り回ってる方が好きかも・・・
俺、隣の畑に突入して母さんに殴られた。（全然痛くねぇし、えヘへのへ・・）
俺、いも掘り興味無いけど、芋はいっぱい食うよ。
俺の足、じゃがいもと同系色じゃない？
以前はクリームぱん　のようだったと思うけど・・・・
俺の腹は「芋腹」だぞ~。誰にも負けてないからね。

そして、今日の蒸し蒸しする日はこの気温を利用してパン作り。
いつも、その日その時の気分と気温で違うパンが出来る。
面白いって言えば面白いのですけど、出来上がりまでの半日は汗だくです(~_~;)ちびお芋を集めて蒸かしてマッシュしておいた物を練り込んだ。
ここから試行錯誤が炸裂。
予想に反して生地が緩いので、粉を足しながら捏ねて捏ねて第一次発酵は約１時間。
あれれ・・・・思ったほど膨らまないけど、ベンチタイムから二次醗酵へ。
二次醗酵は予想外の膨らみ。（この辺がよく分からないパン作り）
１８０度のオーブンで１０分焼きました。
いい感じに焼けて、お昼に試食（絶対に必要ですね）。
やや重さを感じる紫色パンの焼き上がり。
半日かかって家族の一食分のパンしか作れません。
次のチャレンジは
じゃがいも餅とリュシティ（スイスの田舎料理らしい）。