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専業主婦の愚痴話

色々なお野菜・茄子、オクラ、トマト

最近、新種のお野菜がいっぱい店頭に並ぶようになりました。
私はあまり興味が無いのですが、一度は食べてみて試す事はします。
最近買った赤いオクラ
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我が家の畑の茄子と色の共演はとても綺麗な色で、惚れ惚れだけれど・・・・
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茹でたらこんな色、食べようかどうしようか・・・な気分。
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まあオクラだから刻んでみたものの、手が伸びず躊躇。
もう買わないっ。
緑色のオクラの方がいいじゃん!
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オクラとチーズのお好み焼き風

そして、Y先生が料理教室に持ってきたブラックミディートマト。
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試しにOシェフが塩とオリーブオイルで和えてサラダにしてみんなで試食。
甘かったけどトマト本来の味が出てないね(Y先生ごめんね)。
赤いトマトの方がいいじゃん!

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夏のさ中、畑の茄子が虫被害で殆ど没でした。
手入れも疎かになるので、とりあえず枝をばっさばっさ切りこんで放ったらかしにしたら今頃になって見事な枝ぶりになって連日の収穫にありつけました。
秋茄子は美味しいので食べ過ぎに要注意ですが、茄子はやっぱり紫色
ここ数年、白い茄子が出回っていますが、私的には白茄子はなし・・・です。

きっと赤いオクラは茹でずにそのままか、焼くといいのかも知れませんね。
by suzu-kinako | 2010-09-14 16:49 | 料理 | Comments(14)
Commented by queso at 2010-09-14 20:36 x
ああ、分かります。
オクラもそうですが、紫のアスパラも購入したことがありますが茹でると緑色に・・・。
この価格は色価格・・・(でも食べるときは同じ色なのは)?・・・
私も一度購入したもののそれきりです。白い茄子も買っていません。そういえば
去年は見ましたが今年は見なかったような・・・。天候不順で野菜が高騰して
それどころではなかったのでしょうか。
新顔野菜、美味しいものもありますが、「別に・・・」というものも確かにありますよね。
秋茄子の美味しい季節の到来ですね(^^)。
Commented by oomimi_usako at 2010-09-14 22:59
私も赤いオクラ、沖縄県のアンテナショップで見つけてかって、なんだ~と思いましたので、もう買いません。
見た目で珍しさに飛びついて、成功するもの、失敗するもの、いろいろありますね。
でもそれもまた楽しい。。。
Commented by tabi at 2010-09-15 07:51 x
kinakoママさん、おはようございます!
私も先日赤いオクラを買いました。というかまざっていたのです。
焼いて食べたのですが、色は変わらず、まぁまぁでしたよ~
茹でると、こうなっちゃうんですね~。。。
白いナス。。。これは私もなし!です(笑)
やっぱり、茄子紺色じゃないと・・・
茄子好きの私としては、畑の茄子の写真。うっとりしちゃいます♪
Commented by ブルーなビッグママ at 2010-09-15 11:06 x
今年の暑さは野菜たちにとっても受難の年だったようですね。帰ってきてから野菜が高いのにビックリしています。北海道はとうきびとトマトの最盛期で安く美味しくいただいてきました。藤棚にぶらさがったかぼちゃの空中庭園なんかもありましたよ。
新作のとうきびもありましたが、昔ながらの列の少ないものやまっ黄色のものが、やはり一番口に合いました。
Commented by suzu-kinako at 2010-09-15 20:24
quesoさん
色々に改良しなくてもいいのにね。
そう言えば、今年スーパーで白茄子見ませんが、人気がないので生産しなくなったのかしら。以前、食べてお腹がP子さんになったので今後も絶対に買いません。
異常気象の影響は大きいですが、畑の茄子は接ぎ木の苗でしたのでもう暫く
秋茄子として食べます。
Commented by suzu-kinako at 2010-09-15 20:26
usakoさん
えぇ~usakoさんなら素敵に料理すると思いましたのに・・・・
一度試すと別のアイディアが浮かぶのは楽しいですよね。
この赤オクラ、筋っぽくて美味しくなかったわ。
Commented by suzu-kinako at 2010-09-15 20:29
tabiさん
食卓を色で飾るには、茹でても変色しないならいいのですがね。
茄子は絶対に紺色!茄子紺って言いますもんね。
茄子は油と相性がいいので要注意です。
Commented by suzu-kinako at 2010-09-15 20:34
ビッグママさん
お久しぶりですね。
天候不順と猛暑はダブルパンチですね。
私のようにほんのちょっと遊びで畑をやっているのと違って、生産農家さんは大変でしょう。
最近は小袋入りとか、カット野菜を利用したりしています。
北海道は今がトウキビ・トマトが最盛期なんですね。
昔ながらの物がどうしても馴染んでしまうのは私、やっぱり年ね。
Commented by yukkolin at 2010-09-15 21:00 x
私は赤いオクラを食べた事がありませんが、茄子がとっても美味しそう!!
茄子大好きです。
枝になっている茄子、素敵、絵になります。
「秋茄子は嫁に食わすな」って言いますよね。
それは、秋茄子はアクが強いので食べ過ぎると身体に良くないからとか、、美味しいので意地悪してあまり食べさせないとか、、(笑)
どっちにしても、秋茄子は美味しい^^
私のブログネタにした実家になったかぼちゃですが、7個も立派なかぼちゃが採れたそうです。
自然に芽が出てきたのに強いものなんですね~
Commented by mituamikko at 2010-09-16 15:29
私も赤いオクラ、買ったときは、綺麗な色になるんだなぁと期待をふくらませたのに。
緑のオクラのほうが、鮮やかで、良いですね。
白茄子?見た事ないわぁ~
茄子は、油料理が美味しいけど、焼き茄子や、煮物(翌日食べると美味しいね)も、ダイエットには、いいよね。
この前、お友達が加茂茄子をたくさんくれたので、田楽や煮物にしてます。
加茂茄子も、作ってみてね~
Commented by suzu-kinako at 2010-09-16 21:12
yukkolinさん
赤いオクラも緑のオクラも味は同じですが、茹でずに刻んで食べた方が色が綺麗ですョ。
今年の茄子は全半は虫で殆ど食べる事が出来ませんでしたが、涼しくなって虫もいなくなり(殺虫剤は未使用)最近よくなるようになりました。ありがたいです。
秋茄子は・・・・色んな説がありますが、先日息子たちが来た折にはお土産に持たせました。茄子、美味しいですよね(^^♪
かぼちゃ、7個?凄い!凄い!私も来年かぼちゃの栽培してみようかしら。
物は試しって言いますからね。
Commented by suzu-kinako at 2010-09-16 21:15
mikkoさん
最近の野菜は種類が多すぎです。
えっ白茄子見た事ないですか?真っ白ですよ。以前、白茄子を油で焼いて食べたら、お腹がP子さんでしたので、もう食べません。
賀茂茄子はボリュームがあって美味しいね(^^♪
来年、賀茂茄子チャレンジ!
Commented at 2010-09-17 10:50 x
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by suzu-kinako at 2010-09-20 10:07
0917 10:50の鍵さん
予想外にハードな日々でした。
仕方ない事とは言え、やや引き籠り的な毎日でした。
私も同感です。
秋の空って心救われますね。色々御心配して頂きありがとうございました。
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