遠のいていたお菓子作り・りんごケーキ♪
好きな甘い物を我慢していたら食べたい気分も遠のくのですね。
しかし、紅玉りんごの注文に便乗していた事を忘れていましたが届いたのでやっぱり最初に焼くのはりんごケーキです。 庭のコスモスも風で倒れたまま咲いているので切り花にして小さな花瓶に沢山挿し仲間入り。 PCの椅子には猫のきなこが朝から寝てます。 私も朝から眠い・・・・・ 最近思うに買ったケーキ類の甘さがちょいと苦手になってしまいました。 お菓子レシピ通りにするとても甘く感じるので出来るだけ等分を減らして焼く試みをして数年。 今回はレシピ通りに焼くとお砂糖は全体で100㌘の所を30㌘減らしました。 ほんのり甘酸っぱくて美味しいりんごケーキでした。
by suzu-kinako
| 2011-10-15 20:42
| お菓子
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Comments(12)
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yukkolin at 2011-10-16 23:35
こんばんは♪
今年もリンゴの季節がきましたね~^^ 相変わらず美味しそうです!! お陰さまで、きなこママさんのレシピがすっかりマイレシピになっていますよ。 甘酸っぱい香りが漂ってきます~ 食べたくなったので私も焼こうかしら。 テーブルのコスモスがかわいい♪
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naka0730 at 2011-10-17 10:45
こんにちは♪
職場の休憩中にきなこママさんのりんごのケーキを見てしまったら 目が釘付けになって顔がニマニマ。 休憩中にこんなりんごケーキが食べられたら疲れも吹っ飛びそうです。 ほんとに美味しそうですね~。 うちも昔はよく作ったけど、最近はなかなかで・・・。 きなこママさんのご近所にお引越ししたい!(笑)
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suzu-kinako at 2011-10-17 18:18
yukkolinさん
紅玉が出回ると(スーパーではまだ見かけませんが)りんごケーキなのですが、以前のように焼かなくなりました。 つい食べ過ぎちゃうので、人が集まるのを見計らいます(^^♪ yukkolinさんもお菓子作り上手なので、違うりんごの使い方も今度教えてね。 このコスモス、同じ袋に入っていた種ですが、濃いの薄いの花びら色々で変でしょ? でも、香りが良いのよ♪
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suzu-kinako at 2011-10-17 18:21
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polepole-yururin at 2011-10-18 20:45
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tabi
at 2011-10-19 07:08
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kinakoママさんのケーキは、いつみても愛情の香りが届きそうです♪
さぞかし、いい香りがしたのでしょうね~。 私も、林檎は大好物なので、これからの季節がとてもたのしみです! ママさんちのきなこちゃんと、うちのキナコ。同じようなところで寝てるので 笑っちゃいました!
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oomimi_usako at 2011-10-19 11:00
りんごケーキ、美味しそうですね。
りんごの酸味って爽やかで独特な美味しさですよね・・・。 お菓子作りは辛党なので滅多にしませんでしたが、これからの季節は 温かい珈琲や紅茶のお供に何か欲しくなりますよね・・・。 私も久々に何か焼き菓子でも作ってみようかな(^^)。
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suzu-kinako at 2011-10-19 16:29
yururinさん
最近は売っているお菓子類が甘過ぎるな~って感じますので自分で調整しながら焼きます。 梅酢・・・・私はサラダのドレッシング(マヨネーズと合わせたり)、揚げものや焼き魚にかけてます。 梅も冷蔵庫で冷やして箸休めにいいですよ♪
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suzu-kinako at 2011-10-19 16:32
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suzu-kinako at 2011-10-19 16:34
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suzu-kinako at 2011-10-19 16:36
quesoさん
甘みを抑えましたので、時には朝食の代わりでも良さそうです。 紅茶によし、濃い目の緑茶にも合いますし、勿論コーヒーでもgoodですね。 3人家族になってからはホールケーキが食べきれませんが、これなら2回続けてもOK!です。
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