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専業主婦の愚痴話

春キャベツが美味しい

100メートル圏内の畑から届いた春キャベツと大根2本、グッドタイミング!夕飯の支度中。
包丁を入れるとパリッとヒビが・・・・・新鮮な証拠です。
早速、ザクザク切って、新玉ねぎ、きゅうりのスライスに塩を降り、おしゃもじ(表面がぷつぷつのあれ)で根気よく混ぜる。
全体がしんなりしたら、オリーブオイル(ぐるぐるっと)、レモン汁(適当に)、粗挽き黒コショー(ぱっぱっぱっ!)、全ていい加減に・・・・・
春キャベツが美味しい_c0137444_20312255.jpg
激うま!春キャベツ


*おしゃもじでかき混ぜるのは手を汚したくない作戦です
by suzu-kinako | 2013-05-15 20:39 | 料理 | Comments(6)
Commented by 元気ばば at 2013-05-15 21:54 x
全ていい加減に・・・・
やってみます
美味しそう
Commented by mituamikko109 at 2013-05-16 08:25
ザクザク感がいいなぁ~
なかなか新鮮なお野菜が、手に入らないので、残念。
でも、簡単だし、新キャベツ買ってきて真似てみよう~~
Commented by otomeurarafuku at 2013-05-16 10:59
わ~ シャキシャキ感が伝わってくるような
美味しそうな 春キャベツ
器もとっても素敵です
Commented by suzu-kinako at 2013-05-16 17:26
元気ばばさん
主婦の長年の知恵はいい加減に作ると意外と美味しい=これでしょ。
Commented by suzu-kinako at 2013-05-16 17:27
mikkoさん
レモンの酸味が食欲をそそります。
アレンジで柑橘類を混ぜても彩が綺麗よ♪
Commented by suzu-kinako at 2013-05-16 17:29
otomeurarafukuさん
畑から直行で届いたので即調理しました。
残りは蒸して胡麻ドレッシングでいただきます。
器は京都錦市場内の陶器やさんで購入しました(信楽焼)。
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