シュワ~プツップツッ~シュワシュワ~~ レーズン酵母
慣れない事に挑戦したので疲れました。
1月12日にレーズン酵母を作る準備を始め、連日睨めっこ。 あれ?ふ~ん?えっ?これでいいの?これダメ?このままでいいの?どうしよう。 ![]() 無理だってば、絶対無理だから・・・・・と分かっています。 しかし、失敗もありと覚悟で始めました。 本も買ったけど、字が読めない 時々、ホシノ天然酵母を起こす箱(巣箱って言う人あり)にすっぽり入ったのでこれで保温できる?本当かしら。 極寒の台所の冷蔵庫の上、全然暖かくない! そこで、ファンヒータの上へ移動。 冷蔵庫の上がいいとか本に書いてあって、一週間位でぷくぷくして来るって・・・・・ 一向にぷくぷく状態にならないので、お土産持参で近所のパン焼き名人さん宅へ行き大きな声で「Help me!」と叫ぶ! 既に冷蔵庫保管中の酵母液、ほんの少し分けてくれた(足してみてね♪って事で)。 Thank you! で、タイミングよく一日留守にしていた間に、おやおや変化現れてた、嬉しい♪ それでもって頂いた酵母液も入れてみたら、何とたちまちシュワ~シュワ~が始まりました。 丁度一週間が過ぎ、これで完成なのか疑問ですけど、発酵完了?と判断しました。 ![]()
by suzu-kinako
| 2016-01-22 16:25
| パン
|
Comments(6)
いよいよ自家製酵母になりましたね。
暖かくなってからのほうが楽なのかしら。 私はそこまで頑張れないと思うのでまたご馳走してください(^^ゞ 今日は気持ちのってきた?
0
やりますね~!!!
この酵母でパンになるレポが楽しみ♪
|
カテゴリ
以前の記事
2026年 04月
2026年 03月 2026年 02月 2026年 01月 2025年 12月 2025年 11月 2025年 10月 2025年 09月 2025年 08月 2025年 07月 more...
お気に入りブログ
最新のコメント
外部リンク
最新のトラックバック
ライフログ
検索
タグ
その他のジャンル
ファン
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
ファン申請 |
||