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専業主婦の愚痴話

飛び上がっちゃいました、頂き物のパン♪

孫のジョージ君のお昼寝で添い寝中、玄関のチャイムがピンポ~ン!
ご近所のパン焼き名人さんからパン3種類♪
見た瞬間、私が焼くパンとの違い、一目瞭然です。
c0137444_16485929.jpg
↑が先週5日にレーズン酵母ストレート法で焼いたカンパーニュ。
見た目、これは何だかね・・・・・写真だけ撮って置いた。
↓はご近所のパン焼き名人さんのカンパーニュ、左2枚が りんご酵母、真ん中2枚がレーズン酵母、丸いのが丸麦ベーグル(^^♪

明日が待てない!
冷蔵庫の入っていたデパ地下のサラダでオープンサンド003.gif
c0137444_16562198.jpg
美味しくてどうしよう・・・・・って、体重落としたい?なんてどこかへ飛びました。
食べたのは先ほど16時過ぎ。
ベーグルも今一手が出ないパンでしたが、丸麦がプチプチ歯応えあって、とっても美味しかった♪
一昨日の夕刻、差し入れしておいてよかった~041.gif
by suzu-kinako | 2016-02-07 17:06 | パン | Comments(6)
Commented by peko-nanamama at 2016-02-08 16:27
贅沢なオープンサンド!
名人さんのはきめ細かい部分と気泡の部分がはっきりしてるのね。
でもきなこさんのもとても美味しそうよ。
ストレート方というのは中だねって言うのを使わないやり方?
カンパーニュ作ってみようかなと思ったら中種とやらを作るって書いてあって「なんか面倒そう」ってやめちゃった。
今日もワンパターンベーグルです。
Commented by suzu-kinako at 2016-02-08 20:59
nanamamaさん
味は良いんだけど、どうしても良い状態の気泡が出来ません(;_:)
ストレート法は酵母液そのままと水を足して使います。
このやり方の方が使いやすいのと手間がかかりませんね。
ベーグル、まだ焼いてないけど、レモン酵母で明日パンを焼いてみます。
一次発酵が一晩かかるので明日のお昼頃に焼けるかな?
Commented by akidaikai at 2016-02-09 09:41
kinakoちゃんおはようございます。
パンをいただいてよかったね さちは出来ないので羨ましいです
美味しそうパン大好きです。
kinakoちゃんも今日は酵母を使ってパンを焼いていますかいいね。
ぱっぱり勉強をしないと駄目ですね アップを楽しみに待っています。
Commented by ミモザ at 2016-02-09 09:53 x
朝から美味しそうなパンに目を奪われちゃいました 笑
サーモン好き 食べてみたーい(^ ^)
きなこさんもパン焼き名人だと思うけどね
↓レモン酵母 楽しみですね

↓自然を楽しみながらのウォーキングコース 羨ましいわ
住宅街の中を歩き回ってるのよ 涙
一昨日はマンネリ化のウォーキング解消にパンやさん目指して1時間強歩きました 笑

PCからコメント不可でした
スマホからのコメントです ダブってしまったら ごめんなさいね
Commented by suzu-kinako at 2016-02-09 10:33
akidaikaiさん
今朝から春っぽい陽気です♪らんらん~って感じ。
ご近所さんに若いお母さんで上手にパンを焼く方がいて情報交換と試食あれこれさせて頂いています。
とっても嬉しい関係。
今朝も一種類パンを焼き、お昼頃レモン酵母で焼きます(きっと失敗かな~)。
発酵物は難しいね(気温と愛情とじっくり向き合わねばならず)。
Commented by suzu-kinako at 2016-02-09 10:37
ミモザさん
家のPCの反応が悪くて、私も苦戦してます。
オープンサンド、2日に分けて試食しましたが、超美味しかったわ(^^♪
実は、あまりサーモンとか生ハム好きじゃないんですけど、野菜と一緒なら食べます。
デパ地下のサラダを乗せただけだから超簡単ね。
ウォーキングはね、木が多い所が好きですから、家から2㌔歩いて公園のなかをウロウロしてよたよた帰宅するのです。
約10000歩のなります、気持ちいいわよ♪
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