専業主婦の愚痴話

辛い!辛い! 青唐辛子

袋に大量に入って売っていた青唐辛子
10本ずつ束ねてあって、10束入っていた・・・・・・・つまり100本です。
と言い、と言い、ほっそりな姿と言い、こんなに綺麗な青唐辛子。
c0137444_20241421.jpg

辛い物は好きな方でしたが、段々年齢と共に控えめになってきました。
しかし、今の季節しか売っていないこともあって、何か作ることに。
ネットで調べて、まずの醤油漬けを(#^.^#)
青唐辛子10本、にんにく3、みょうが3、青じそ・・・・・・それぞれ刻んでお醤油をヒタヒタに入れるだけ。
ところが、何だかヒリヒリ、目も喉も指も。
これは大変、大急ぎでマスク、手はごしごし洗いゴホンゴホンの連続。

たった10本を刻んだだけ!!指は辛くて辛くて!!!
残りの90本をどうしようか悩んだ結果、40本は色んな漬物等上手な方に届け、50本で味噌漬けを作りました。
ゴム手袋、マスク装着し、唐辛子の種は取り除き、あっちこっち飛び散らない工夫と新聞紙を敷いた上での作業。
c0137444_20334522.jpg
↑左が醤油漬け、真ん中はご近所さんが作った麹漬け、右が味噌漬け3本です。
とにかく辛い!
本の僅かでも口の中は火が付いたようになって・・・・・・・折角作ったのですが毎日眺めるだけ。
こんなに辛いとは・・・・・・・・・・食べるべきか眺めるだけなのか、悩んでます。
2度と作らないかな(ノД`)・゜・。
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by suzu-kinako | 2017-09-05 20:46 | 料理 | Comments(8)
Commented by 2005-1127 at 2017-09-05 21:23
わ~( ;∀;)
辛い物がちょっと・・・の私には、刺激的です!
目も痛くなりますよね。

良い使い方があるといいですね~♪
Commented by umi_bari at 2017-09-06 03:51
いや、たまりませんね、とにかく辛いの大好きなんですよ。
バグースです、欲しくなってしまいますよ。
七味唐辛子を買ってきても直ぐになくなってしまうんですよ。
Commented by akidaikai at 2017-09-06 14:19
kinakoちゃんこんにちは 天気はどうですか。
こちらは雨が止んで涼しくなって来ました。
激から南蛮は大変でですね ちゃんと料理をして偉いね
夏の暑いときは辛南蛮が食べたくなります。
切るのが大変です ご飯の上にのせて食べるとやみつきになります ビンつめ大変でしたね 色々に挑戦して下さいね。
Commented by suzu-kinako at 2017-09-06 14:47
モンスーンさん
辛い物・・・・血の巡りがいいとかいいますが、とにかく辛くて作ったわいいいけど困りました。
使い方はこんな風にするしかないと思います。
Commented by suzu-kinako at 2017-09-06 14:49
アラックさん
辛党でしたか・・・・・
お近くなら届けますよ。
辛い物は好きでした(過去形)が、年々刺激が強すぎて控えています。
七味は大好き♪タバスコも、キムチも好きです。
Commented by suzu-kinako at 2017-09-06 14:52
akidaikaiさん
こちらは今日から雨、それも梅雨時みたいな雨です。
さちさん、辛党ですか。
熱々のご飯に乗せて食べたら口から火が出ましたΣ(・ω・ノ)ノ!
瓶詰も時間がかかってしまいましたが、保存が出来るので時々ちょっとづつ食べてみます。
正直、作って失敗かな。
Commented by doremi730 at 2017-09-06 22:34
うわ!
読んでいるだけで、辛さに
目がシバシバ、、口がヒリヒリしそう
でもでも、辛いもの好き♪
Commented by suzu-kinako at 2017-09-07 10:39
doremiさん
やっぱり辛いの好きですか?
以前は本当に辛い物好みましたが、最近はちょっと控えてます。
昨晩はほんの少しだけご飯に乗せて食べました♪
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