専業主婦の愚痴話

パン No.14 ナッツクッペ

パン記録 No.13は定番の角食パン、酒種酵母でした。
食事パンとしては最高なパンです(いつもながら)。
パンの上の方に映っているのはマーブルシフォンケーキ、しっとり濃厚なココアが抜群の美味しさでした。
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そして久々にインスタントドライイースト(サフ)で焼いたパンはNo.14ナッツクッペ。
強力粉はスーパーカメリア、砂糖はブラウンシュガー、くるみの予定をカボチャの種、アーモンドと黒ゴマたっぷり。
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部屋が寒くて第一次発酵に時間がかかりました。
今年に入ってから初めてドライイースト、これはこれで早く焼けていいな、と感じます。
が・・・・・やはり酒種酵母で焼いたパンには勝てません。
中途半端な時間に焼きあがって、味見は明日になるね。
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by suzu-kinako | 2018-02-09 14:05 | パン | Comments(6)
Commented by hanakitagawa5 at 2018-02-09 14:15
いつみても 画像から香ばしい香りがしてきそう 
食べたいなぁ~ 
Commented by akidaikai at 2018-02-09 17:36
kinakoちゃん今晩は いいパンが焼けましたね 見事な色ご馳走になりたいです 自分で焼けると言う事は最高の贅沢です 勉強して良かったですね。
さちがパンの事分からないでごめんなさいね 魚沼はね寒くて家の中の掃除は出来ないけど障子張りは出来ます kinakoちゃんは明日もパン焼きですか お孫ちゃんが待っていますよ。友達から餅つき機械を借りてきたので明日の朝は練習をして見ます 上手に出来るかなー。
沢山色々のパンを焼いて ハンバーガーのパンもアップして下さい 待っています 頑張ってね。
Commented by suzu-kinako at 2018-02-10 08:16
hanakitagawa5さん
寒くて買い物も億劫で、材料いっぱいあるのでパン焼きは時間があればできます。
ちょっと今回のパンは味が・・・・・買ったままのかぼちゃの種が今一な味でした。
たっぷり茹で卵挟んだサンドで今朝食べました♪
Commented by suzu-kinako at 2018-02-10 08:20
akidaikaiさん
ドライイーストだと意外と早く焼けるのですが、自家製酵母のパンに慣れていると物足らなさを感じます。
孫たちも「おばあちゃんのパンは美味しい}と言ってくれます。
ママは毎日仕事ですからパンを焼くのは難しく、私が時々届けます。
ハンバーガー?おまかせ!
お餅がうまく搗けるといいですね。
餡子餅?きなこ?あべかわ?どれも好きです♪
Commented by mituamikko109 at 2018-02-11 11:50
食パンも美味しそうやけど、きなこママお得意のマーブルシフォンケーキ、食べたい^^
酒粕と交換しようか?(笑)
Commented by suzu-kinako at 2018-02-11 14:24
mikkoさん
食パンは見飽きたでしょ?
マーブルシフォン・・・・・使うオイルを変えたら、しっとりやわやわで美味しかったわ♪
京都の物と物々交換、いいアイデアだな、乗ろうかな。
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