専業主婦の愚痴話

爆発!!  角食パン

前回焼いた角食パンがとっても美味しくて、気をよくして昨夜からNO.3角食パンを・・・・
第1次発酵も順調でした。
滅多に撮らないパン生地発酵の美しい姿。
c0137444_10584545.jpg
所が、焼成中、バ~~ン!と言うかボン!と言うのか爆発音。

何が起きたか・・・・・型の蓋が飛び、天板が斜め!これって何が起きたの?
オーブンの中で起きた事、全く意味が分からない。
蓋を外したまま焼いてみましたが、無残な角食パンではなくてぐちゃぐちゃ(´;ω;`)ウゥゥ
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何これ

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食べます?
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美しいのは底の面だけね( ノД`)シクシク…

即!没!でした

反省中です。
原因が分からないってね、悲しい・・・・・・誰か教えて?
長い事パンを焼いていてこんな事一度もありません。
by suzu-kinako | 2019-01-06 11:12 | パン | Comments(10)
Commented by doremi730 at 2019-01-06 14:31
まあ!どうしたのでしょうね?
お正月気分のオーブンが、サービス過剰?
発酵が続いていた?

底の焼け具合はメチャ美味しそうですよ♪
Commented by hanakitagawa5 at 2019-01-06 22:09
確かに 色は美味しそう (^_^;) 
弘法も筆のあやまり でしょうか 
ワンランクUPの前触れでしょう
頑張れ!
Commented by suzu-kinako at 2019-01-07 16:25
doremiさん
↓の記事にもコメントありがとうございます。
全く同じ生地で同じように進んでいたのに爆発!
原因が分かりません。
気持ちが沈んだので半斤79円の食パンを買いに行きました(^^♪
リベンジは近々・・・
Commented by suzu-kinako at 2019-01-07 16:27
hanakitagawa5さん
こんな爆発事故初めてです。
オーブンが壊れないだけ良かったですが、びっくりしました。
弘法も・・・・・でもなさそうですが、原因が分からないので、今度は蓋をしないで山食パンにしてみます。
頑張るわ~~応援よろしくね。
Commented by yasukon20 at 2019-01-07 18:09
大変ご挨拶が遅くなりました。
今年も宜しくお願いいたします。
パン名人のkinakoさんでもこういう事があるのですか!!!

原因がわかりましたか? 
せっかく焼いておられたのに悲しいですね。
早く原因がわかりますように・・。
Commented by mituamikko109 at 2019-01-08 10:12
挨拶遅れましたが、
新年おめでとうございます。
今年もよろしくお願いします。
達人のきなこママさんでもこんな大失敗するんだね〜
オーブンは大丈夫?
事故になって怪我でもしたら大変ですよ。
気をつけて、今年もたくさんパンを焼いてくださいね。
Commented by akidaikai at 2019-01-08 13:13
kinakoちゃんこんにちはいい天気の用ですね さちの方は小寒に入ったのに雨降りです。
パン色は良いけど大変なことですね オーブンは大丈夫でしたか これも勉強ですね 上手に焼こうと思ったのですか。
醗酵の時間とか 粉が違っていたとか これでおやきを作ればいいですよ ホットケーキに粉を買ってきて混ぜてあんこを入れて簡単におやきが出来るようです さちはこれから小豆を煮て挑戦して見ます。
頑張って又焼いてくださいね。さちは今年茄子を乾燥しようと考えています 茄子味噌をおやのあんこに入れる。
初めての仕事になります。
Commented by suzu-kinako at 2019-01-08 15:40
yasukonさん
こちらこそ、今年もよろしくお願いいたします。
こんな爆発事故があるって、幸先心配です。
原因は全く思い当たりません;つД`)
リベンジします(気を取り直して・・・)。
Commented by suzu-kinako at 2019-01-08 15:46
mikkoさん
私の方こそ大変失礼致しました。
今年も細々ですが、よろしくね。
何が起きたんだろう~~か・・・・・
初めてですよ。
オーブンから飛び出したら大怪我したね、怖い。
小休止してからリベンジだわ。
Commented by suzu-kinako at 2019-01-08 15:49
akidaikaiさん
今日の夜から寒くなるらしいですが、暖かい年始です。
オーブンは壊れませんでしたが、ボン!!にはビックリでした。
原因は全く分かりませんので、明日リベンジします。
茄子の乾燥?寒い所では乾燥野菜直ぐにできるでしょうね。
餡子は冷凍してあるので、あんぱんかお汁粉にでもします。
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