初採り聖護院大根 : 専業主婦の愚痴話

初採り聖護院大根

聖護院蕪ではなく聖護院大根です。

すっかり忘れていたので抜いてみた。

意外とぽこっと抜けるので大根より力が要りません。

かなり重い、ずっしりしています。

包丁を入れるとぴりぴりっとひび割れる勢いでした。

半分を握りこぶし位に切って、ひき肉と土鍋でコトコトじっくり煮てとろみを付けました。

お箸で掴めない程の柔らかさでスプーンで掬って食べました。

美味しい！

寒い日の夕飯は熱々の聖護院大根の煮物で体がぽかぽかでした。

写真を撮るのが面倒で、文章から想像してください(^^♪

by suzu-kinako | 2023-02-03 11:03 | 畑 | Comments(4)

Commented by hanakitagawa5

at 2023-02-03 21:16

想像したら　ほっぺたが落ちそう　(^_^;)
大きな大根　だよね　かぶ　みたいだけど
包丁を入れたら　「バキッ」て大きな音が聞こえそうです
kinakoさんは何でも育てるのがお上手ですね　
立派な　聖護院大根　ですね　(^_^)/

Commented by suzu-kinako

at 2023-02-04 13:03

hanakitagawa5さん
想像出来ましたか？
とろんとろんに煮えた聖護院大根でした。
下茹で不要、皮を厚めに剝いて鍋に入れてじっと待つだけ。
年々畑仕事も面倒になって来ましたが、地主さんに返すまで頑張ります。
そちらに売っていますか？

Commented by doremi730

at 2023-02-04 20:38

スプーンで掬って♪
わ～、、、想像したら、よだれが、、、

晩御飯食べて、やっと4人帰って行ったけど
流石に疲れた！

Commented by suzu-kinako

at 2023-02-05 08:15

doremiさん
一般的な大根と違って癖がなく煮るととろんとろんで美味しいです。
しかし、乾燥続きでひび割れしていてどんどん食べないと勿体ない感じです。
お疲れ様！
受験て大変ね。