Zopf ツォップ (編み込みパン)

Zopf(ツォップ)とは「おさげ髪」と言う意味でスイスやドイツで人気の編込みパンの事。

棒状に形成したパン生地を編んでいきます。

2本だったり3本だったり(三つ編み・髪の毛の三つ編み)4本や6本だったり、、、

私は6本が限界！

パン焼きって奥が深くて楽しいです♪

変わった成形のパンを焼きたいといつも思うのですが、凝り固まった頭と思うように動かない手指😭

今回はレッスンを受けてバッチリ？だったかな🥰

しかし、自信満々と言い難い。

昨日は雨だったのでパン焼き日でした。

よ〜〜く見ると歪ですが、ポコポコっとした丸みが可愛い〜〜〜。

今朝は昨夜の残り物と一緒に味わいました。

私には大き過ぎるわ〜〜(小食なもんで)

次は生地量を、減らそう。