専業主婦の愚痴話

2018年 02月 09日 ( 1 )

パン No.14 ナッツクッペ

パン記録 No.13は定番の角食パン、酒種酵母でした。
食事パンとしては最高なパンです(いつもながら)。
パンの上の方に映っているのはマーブルシフォンケーキ、しっとり濃厚なココアが抜群の美味しさでした。
c0137444_13544297.jpg

そして久々にインスタントドライイースト(サフ)で焼いたパンはNo.14ナッツクッペ。
強力粉はスーパーカメリア、砂糖はブラウンシュガー、くるみの予定をカボチャの種、アーモンドと黒ゴマたっぷり。
c0137444_13582933.jpg
部屋が寒くて第一次発酵に時間がかかりました。
今年に入ってから初めてドライイースト、これはこれで早く焼けていいな、と感じます。
が・・・・・やはり酒種酵母で焼いたパンには勝てません。
中途半端な時間に焼きあがって、味見は明日になるね。
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by suzu-kinako | 2018-02-09 14:05 | パン | Comments(6)



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