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専業主婦の愚痴話

カテゴリ:畑( 151 )

きゅうりが連日10本以上採れて・・・・・Qちゃん漬け

今年の異常気象と梅雨明けと同時の酷暑。
そんな私の畑、きゅうりの威勢は半端なくて、連日10本以上採れます。
「ねえ、きゅうり食べる?きゅうりいらない?」と周囲に声かけ。
思い立ってQちゃん漬けです。
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1㎏のきゅうりで作りました。
孫が食べるので鷹の爪は入れず、しょうがの千切りを50g入れました。
食欲のない時や、刻んでおにぎり🍙の具に合います。
熱々のご飯に、抜群に美味しい。
折角新鮮なきゅうりなので丁寧に無駄なく食べたい(^^♪

今朝はこちらも山盛り。
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左側は伏見甘長唐辛子、右側は万願寺唐辛子、どちらも辛くないので常備菜として何か加工します。
by suzu-kinako | 2019-08-03 14:26 | | Comments(6)

野菜の収穫順調と新生姜の酢漬け

17日の研修で行きのバスの中で事務局のMさんから、「今、天候不順で野菜が高いですが、みなさんはどんな野菜が好きですか?」と一人一人マイクを通して答える事になりました。
私は殆ど野菜は食べれますし、畑の端から端に植えてある野菜を答えました。
株葱、じゃがいも、いちご、伏見甘長唐辛子、万願寺唐辛子、賀茂茄子、千両2号、きゅうり、九条ネギ、ミニトマト、大玉トマトが現在私の畑に植えてあります。
珍しい野菜として京野菜を育ている事も話しました。
今日の収穫、万願寺唐辛子が主役です。
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売っている万願寺唐辛子はびっくりするほど長く、数本入りでもかなりのお値段。
私は中くらいの長さで収穫しています。
柔らかくて辛くないので炒めたり天ぷらにして食べています。
今年のトマトの収穫は順調でかなり食べているので買っていません。
バスの中での話で「野菜は大嫌いで食べません」と言う人が二人(男性)いて驚きました。
「家が農家で子ども頃から手伝いが嫌で、今は全く畑に寄り付かない」と言う人も。
畑って楽しい!と思う人ばかりではない事は分かります。
が、私は好きです♪
時期が時期なので好きな野菜ではトマトが多かったですよ。
オクラと言う人も。

さて、新生姜が出回っていて毎年酢漬けにしています。
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生姜の効能は沢山あるようですが、私は単細胞なので、体にいいと聞けば「そうなんだ~~」と直ぐに納得。
千切りにして酢漬けをするととても便利です。
野菜サラダのトッピング、カレーの使合わせ(辛い物と辛い物)、酢飯に混ぜたりと重宝。
熱々のご飯に乗せて食べたりもします。
口の中がさっぱりするので食べきったら順次漬け込みます♪
by suzu-kinako | 2019-07-19 16:39 | | Comments(6)

お化けきゅうり

いつだったか、苦しそうに蔓にぐるぐる巻きになったきゅうりは20㌢位になったので食べました。
所々、くびれていて(私のウエスト位に(^_-)-☆)愛おしく食しました。

いつものO農園さんの直売所で超長くて超ふとっちょのきゅうりがありました。
まるで丸太、太い棒?ってな感じ。
ハウス物で採り忘れね、きっと。
誰も買いそうにないので、私が2本買いました。
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長さ43センチ、重さ616g!!
半分は糠漬けに、半分は薄くスライスして塩もみにしておきました。
酢の物、サラダのトッピング等に使います。

きゅうりってね、未熟な状態を私たちは食べているの・・・・・ご存じだったかな?
放っておくと黄色くなりますが、これが美味しくないの(食べたことないのにこんな事言って・・)。
ゴーヤ、ピーマンもね。
野菜って不思議なこといっぱいで面白いね。
by suzu-kinako | 2019-07-13 16:49 | | Comments(4)

秋風が吹いているようでした 畑仕事

朝、畑へ行ったら何とミニトマトが落ちていて食いっ散らかしてありました。
先日お応急処置した対策は役に立たず。
昨日の夕方、沢山収穫したトマト、美味しいです。
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どうせならぐるっと全部覆ってしまおう!
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これでどうだ!!苦肉の策( ノД`)シクシク…
今日は何だか涼しい風が吹いていて、秋風っぽくて気持ちが良かった。
それなら予定していなかった畑仕事でもやろう。
暑からず寒からず、畑仕事に持ってこい。
野菜に追肥と土寄せ、其々野菜のご機嫌を伺って、来年に向けて🍓をどうするか暫し悩む。
楽しみでもある🍓、食べると美味しい🍓、孫が喜ぶ🍓、ご近所さんも喜ぶ🍓・・・・
えいっ!!抜いてしまおうっと。
昨年は放置したままだったの、苗もくたびれた状態だったから抜いても惜しくないわね。
ランナーが出ている苗だけ残して、夕方までえっさほいさ!と抜いた。
山のような苺の苗の後始末どうしようね。
お日様がなかなか顔を出さないこの頃、暑く成れば一気に枯れるだろうけどあと二週間くらいこんなどんよりお天気らしい。
夕方まで苺の始末に追われて、両手、肩、腰が痛い(´;ω;`)ウゥゥ
苺って結構面倒ね。
肌寒くて冬のパジャマ出してきて着ました。
毛布にくるまって寝ましょう。
by suzu-kinako | 2019-07-09 22:49 | | Comments(4)

横着なきゅうり

畑のきゅうり、先日蔓に巻かれた苦しそうなきゅうりは成長が止まってます。
今朝、横着なきゅうりを見つけました。
これ何?ネットによっかかって楽してるね。
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あっ、こっちにも・・・・
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きゅうりってこんな風にぶら下がるのが一般的ですよね。
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じっくり野菜を観察していると色々面白う事を発見。
これが結構面白いわ(^_-)-☆
蔓の不思議や蔓に巻かれた苦しそうなきゅうりとか・・・・横着きゅうりも。
まあ、畑の主(私)が元来横着なので仕方ないね。
by suzu-kinako | 2019-07-06 16:53 | | Comments(7)

不思議なミニトマトと防鳥?対策

畑のミニトマト、不思議な生り方をしています。
手のひらを開いたような状態の枝に花がびっしりと咲き、今朝数えてみたら実になっているのが凡そ100粒位。
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そして、毎日地面に落ちている食べ散らかした実・・・・
笹竹(エンドウ豆に使用した)を防鳥対策として四方八方に立てました。
これでどうだ!!(野鳥が勝つか、私が勝つか・・・・正直、私が負けそう( ノД`)シクシク…)
大玉トマトはネットを被せたものの、実ったトマトの一番甘そうな部分だけつついた状態。
怒り心頭です。
今朝の状態は何とか難を逃れていますが、日中どうなるのか。
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昨年より実付きのいいミニトマト。
黄色のはとっても甘い。
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赤はまあまあです。
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鈴なりってこういうのね♪
手前の隙間に支柱も何本も立て、私の手が入ればいいかと苦肉の策をしたけど、何だかね・・・・
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楽しいはずの野菜作りも余計な心配や悩み事が年々増えて、どうする?
野鳥?野生動物?(たぬき?いたち?ハクビシン?誰だ!!)との闘いと思うのですが、あちこちで聞く犯人は人ってこともある(私の畑ではあり得ないけど)。
どうなっているの?世の中。
by suzu-kinako | 2019-07-05 10:43 | | Comments(6)

うぅぅ・・・・苦しい  きゅうり

何日か前に見つけちゃった、苦しそうなきゅうり。
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今後どうなるのか観察中。
野菜の蔓は何かに触れると巻き付いて自分自身を支える習性があるのね。
強風が吹いても・・・
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台風が来たって・・・・
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ちょっと頼りないけど大丈夫!!
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おちびちゃんきゅうり、早く大きくな~~れ。
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毎日2,3本収穫で食卓は十分。
最近始めた糠漬けのきゅうりが美味しくてね、ご飯が進みます(^^♪
by suzu-kinako | 2019-07-03 15:27 | | Comments(8)

夏野菜の収穫始まる

少し前からミニトマトは畑仕事をしながら抓んで食べていました(^^♪
今朝は笊一杯の収穫が出来ました。
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左回りにトマト、万願寺とうがらし、ナス千両、きゅうり、賀茂茄子、大玉トマト。
賀茂茄子は数日前にも大きな1個を採りました。
形が歪ですが、賀茂茄子よ。
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ずっしり重く360gもΣ(・ω・ノ)ノ!
天ぷらが最高です(^^♪
天ぷらにするならお昼はお蕎麦にしましょうか。

昨日は研修で神奈川県足柄にある障がい者支援施設の見学研修でした。
なかなかこのような機会がないので参加してみました。
日々の生活も工夫がされていて、色んな設備も充実していました。
職員のご苦労も沢山あるだろうと思いました。
色々考えさせる事も多々あり、胸が痛む場面も。
昼食を施設で頂き、事前に注文しておいたお菓子等(障害のある方たちが作っている)も買いました。
帰り道は箱根にある鈴廣蒲鉾店でちくわ作り体験でした。
いつも素通りする鈴廣でしたが、30分位の体験をして美味しく焼けたちくわはお土産。
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意外と難しいちくわづくりでした。
参加者35人の夕飯にはきっとちくわが並んだでしょう。
我が家はワサビ醤油で頂きました。
美味しかった(^^♪
by suzu-kinako | 2019-06-27 10:56 | | Comments(6)

午前中は畑仕事とホットストロベリー

いつ頃から5月は夏になったのか・・・・
現在、室温30℃ですが風が吹いているので網戸越しに入る風は気持ちがいい。
来年のオリンピックの観戦チケットの申し込み(明日が締め切り)ました。
全部当選したら一体いくらなんだ?と悩むまい。
(かなりの金額、支払いは夫がすればいいのだ)

さて、先週孫にせがまれて買ったきゅうりの苗4本と植える場所があったので追加4本ナス(千両2号)2本を植えました。
何年振りにきゅうりを植えました。
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丁度1ケ月前に植えたトマトも順調です。
昨年は成長不良で早めに撤去しましたが、どうか今年は上手くいきますようにと。ミニトマト4本(赤2本オレンジ2本)写真のは何色だったかな?
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大玉トマト6本(いつもトマトを買うO農園さんから購入)
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万願寺とうがらし、そろそろ一回目収穫できそう。
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加茂茄子は思ったほど順調ではないけれど、花が咲き小さな真ん丸の実がついています。
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ジャガイモはほんの少し、孫と一緒に収穫出来ればいいだけの量を植えました。
キタアカリと男爵だったかな(先週の台風並みの風雨で名札が飛んだ!!)
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今の時期、トマトも色づいていないので緑一色ですが・・・・・・・・・・道行く人の目は毎日色づいた苺へ。
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「勿体ないね、摘まないの?」とか苺についてあれこれ講釈をしながら通る人。
可愛い通行人には袋に入れて「食べてね♪」と。
今日も暑い中1時間ばかり掛かって苺摘み。
ホットストロベリーorドライストロベリーやら炎天の中で黙々と摘みました🍓
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玄関前の日陰で冷却中の苺。
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2㎏位収穫したと思いますが、かなり傷んでいて一粒一粒丁寧に洗って・・・・ああ面倒だな!
味は今一で人にあげるにはどうもね・・・・・やっぱりジャムにしましょうかね。
by suzu-kinako | 2019-05-27 15:04 | | Comments(10)

京野菜の定植と苺

令和になる2日前の4月29日、天気を見計らって京野菜を畑に定植しました。
4月16日に届いた苗は1週間ほどそのまま管理して、大きなポットに植え替えてから天気が安定するのを待ちました。
天候不順が続いているのでネットで覆いました。
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万願寺とうがらしと伏見甘長とうがらし。
仮支柱をするのを忘れてネットを覆ってしまったので、強風が吹きませんように。
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今年は丁寧に育てて収穫につなげたいと思うのですが、天候と私の気分次第。
思うように畑が出来ないこの大型連休です。

昨年の苺、そのまま放ったらかし。
それでも元気に花が咲いています。
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良からぬ野生動物の被害対策のネットを早めに張ろう。
by suzu-kinako | 2019-05-02 21:55 | | Comments(2)



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