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専業主婦の愚痴話

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酒まんじゅう(実習編)

昨日、夕方帰宅してまんじゅう酒を覗くと・・・・
あれ~~プツッ、プツッが聞こえない
覗くと・・・おかしい・・・絶対おかしい
慌てて濾すことに。

そして、今朝8時から試しに粉をこねて、醗酵に約4時間位かかるので
その間、あづきを煮て、12時頃をめどに準備を整え・・・・

約4時間の合間に洗たく物干して、調子の悪いミシンの修理が来て
昨日行かなかった畑を覗くと、こっちも大変な事になっていていました。
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おばけきゅうりと初採りゴーヤ
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ぼくがここにいるのわかりますか


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ヤッホー!ゴーヤの上に乗りました、見晴らしいいよ~
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後ろ姿も見てね~
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飛び降りたけどゴーヤって大きいね~

何やってるんだろう、母さんが汗だくでまんじゅうと格闘してる間にこんな事してる。
ぼくはマヨネーズにくっついて来たキューピーです。

ところで・・・おまんじゅうはどうなった?
ダメです!醗酵が進まない!4時間たっても膨らまない!
小麦粉も高くなったし、『捨てる!』って簡単にできないし・・・
あんこは出来てるので、実習生はめげません、前を向いて進むしかない!
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今朝から汗だくで実習生は頑張って酒まんじゅう作り。
昨夜濾した酒はいったんペットボトルに入れて蓋をしないで野菜室へ。
カメラマン(私)と粉をこねて・・・一人二役はできません!
粉をこねて飯台に入れてラップを掛けて4時間。
食べれる?状態の酒まんじゅうに見えますが失敗です(;_;
いつもの酒まんじゅうではありません。
食べました、暇な大学生も『おーッまんじゅうじゃん!』
まずいとは言いませんでした。でも酒まんじゅうではありません(;_;
やり直しです!時間がかかるのでいつ作れるか予定は未定。
必ずいつもの『あの、酒まんじゅうを作ります!』
何だかがっかり・・・(涙)
気持ちが乱れています、何故文章ががたがたなのかわかりません。失礼!
by suzu-kinako | 2008-07-30 15:26 | お菓子 | Comments(8)

酒まんじゅう・準備編

この時期になると、無性に食べたくなる酒まんじゅう

大事に大事にしているこれ
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まんじゅう酒を作る桶
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桶の底に記載された購入日とひぇー高い値段
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白いぷつぷつは発酵菌健在・すずも健在
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準備するもの
    もち米・・・1.5合
    うるち米・・1.5合 (一緒に炊いて冷ます)
    こうじ・・・・・40㌘
    水・・・・・・・6C 、酒少々  
桶に入れて、タオルで覆って準備完了。ここまで半日。汗だく!  
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涼しい台所の出窓で静かに静かに・・・醗酵中
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そして、今朝・・・・この音、この音です。耳を澄まして・・・・
ほ~ら聴こえてる

プツッ プツッ プツッ(たまらなくいい音)

これが酒まんじゅうを作る為の醗酵中の♪♪かわいい音色、プツッ、プツッ、プツッ……♪♪

                                                      つづく
by suzu-kinako | 2008-07-29 10:47 | お菓子 | Comments(6)

次はゴーヤゼリーをどうぞ!!

ゴーヤだらけの毎日、本日はゴーヤチャーハンとゴーヤゼリーでどうかしら?
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チャーハンは、熱々のご飯に生卵をジャジャッとかけて、フライパンでシャシャッと炒める。
じゃこ・かま揚げえび・コーンパプリカを入れてシャカシャカと炒め、ゴーヤ・塩・コショー
黒ゴマをパラパラっと入れて出来上がり。

これがどうかしら?のゼリー
作り方:コープアガー約10㌘
     砂糖40㌘
     水300cc
     ゴーヤ50㌘(塩ゆでしてミキサーでガーっと)
冷蔵庫で冷やして・・・・・
025.gifお味は・・・・ゴーヤです!
ゴーヤのフルコースに出すにはお勧めしますが、わざわざ作るかな~って・・・
色は涼しげで、美味しい!美味しい!わよ
絶対美味しい!から、ねぇねぇ作ってみて!!
by suzu-kinako | 2008-07-28 17:13 | 料理 | Comments(4)

暑い日にはゴーヤづくし(週末の夕飯)

知り合いから頂いたゴーヤと先週注文しておいたゴーヤが届き
家のゴーヤが連日の暑さでぐんぐん成長して、収穫も近い。

さーて困った!!

本日はゴーヤづくしでいってみよう!!!
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頂いたゴーヤ
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サラダ
ゴーヤはさっと塩ゆでし、鶏ささみは酒蒸しにして裂く、みょうがと生姜の千切りを合えて。甘酢、和風ドレッシング、玉ねぎドレッシング、ぽん酢よし。
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夏野菜・豆腐のあんかけ風

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夏野菜のカレー


今年の夏はゴーヤを極めてみよう!と意気込んではいるが、毎日ゴーヤ?
暑い夜にゴーヤに襲われる夢もみそうな予感039.gif
by suzu-kinako | 2008-07-25 20:48 | 料理 | Comments(6)

涼を求めて

暑すぎて、ちょっと出かけたいつもの公園
風は爽やか
とても静か
人も少ない
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癒しの散歩道
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いつも小さい子供でいっぱいの池の周辺も、今日は静か
初めて見るチョウセンアザミが見事に咲いていた
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今度は、お弁当・ゴザ・本持参で来よう
広場で寝そべったり・・・・
いいかもしれない

公園は犬の社交場でかわいいワンちゃんに出会える
『写真撮らせてください!』って言ったら飼い主からOK!
頭の毛をブラッシングして(ブラシを持参していた)
かわいい~くして♪ポーズ♪
by suzu-kinako | 2008-07-23 21:33 | 北公園 | Comments(9)

梅雨が明けた!暑いな~~

暑中お見舞い
     申し上げます


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こんな切手を貼って、みなさんに暑中お見舞いの葉書出しましょう。

なかなか会えない人たち、きっとそれぞれ忙しくしているのかしら?
そんな、普段会えない人にたまには一筆

どの切手で届くかはお楽しみに!001.gif
by suzu-kinako | 2008-07-21 11:07 | | Comments(7)

暑い日にはこんな所で?

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涼しい所で、でれ~~のすず003.gif
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風が気持ちいいな~042.gif
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ここだって涼しいわ~(洗面所の棚の上で寝るきなこ)032.gif
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何?これ、ラジカセの脇から、きなこの足がちょろっと見える!かわいい!060.gif
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居場所がない寅次郎は部屋の隅の隅で寝る007.gif
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母さんが畑に行けば後を追ってこんな所で気持ちいい~~041.gif
by suzu-kinako | 2008-07-17 20:30 | ねこ | Comments(9)

この一球が、甲子園へ繋がる!

また、この季節がやってきた
猛暑がつきもの、雷やら突然の豪雨やら

それでも、やっぱり行きたくなって行った、高校野球地区大会の応援。
先日、サプライズプレゼントで頂いた香りを車の室内にシュッシュッとやって、片道30㌔をひたすら走る走る。
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朝からきなこが新聞の上で寝てる
この一球に、かける夏!の大きな見出し

団旗も風に揺れ、チアーガールが踊る踊る!
時々、私も跳ねる(@_@;)(年だからちょっとだけ跳ねた)
初戦で敗れれば、先が無い!
勝てば、甲子園へ近づける

甲子園までは遠いと分かっていても
全力で挑む若者たちが好き(*^。^*)
汗と笑顔と、泥と涙・・・毎年ドラマがあって
毎年応援したくなる

一丸となった応援で5対3で勝利!おめでとう!
次も笑顔で、ふれ~っ ふれ~っ KENSO!!
by suzu-kinako | 2008-07-16 11:29 | 出会い | Comments(2)

息抜きって大事ね。。。☆。。。♪

月に一度のクラフト教室(毎月第2土曜日)、1月と8月はお休み。
暑いな~行きたくないな~どうしよう~なんて思っても行く。
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何年か前にちょちょっと作ったピンクッション。便利便利、携帯用に超便利!!何で出来てるかってペットボトルのふた。穴2ヵ所開けてゴムを通して指に通す。
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なかなか進まないミニタペストリー、細かすぎて2度と作りたくない!けど仕上げなくては。今までにない程無言状態の私。仕上がりはいつの事やら。
お昼はお弁当持参。賢い主婦の集まり、大方の人は手作り弁当。今回の話題は『洞爺湖サミット』のファーストレディーのランチ。7人の好き嫌いリストを参考に作ったと言うランチ。デザートだけは全員同じ。ちょっとおかしくありません?
右下の写真はソーイングバッグ、お弁当も程よく入って携帯用。

他愛もない話が多いけど、家にいるよりは息抜きになって、参加自由、縫いたい物縫って、おしゃべりで終わってもよし、帰りたい時間に帰ってよし、参加費500円のクラフト教室。
by suzu-kinako | 2008-07-14 10:07 | 趣味 | Comments(2)

草取りが災いしてしまった、がっかり!

今年の畑、野鳥も少なく真っ赤に熟れたとまとが被害に合わず、ほっとして、汗水たらして、何時間もかけて草取りしたお陰で、太陽と風に触れて、ますます美味しくなるだろうと思っていたら・・・見事にやられました、がっかり!
草取りして数時間です!多分、ヒヨドリの仕業。
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実は草のお陰で赤く熟したとまとが野鳥の目に入らなかったのだ。何と言う事!
連日の暑さで、刈り取った草はうまく枯れて畑の肥やしになるだろうけど、ブルーベリーも熟してきて防鳥ネットを買っても高くつくし・・・草取りが災いになるとは・・・・・
私の苦労はヒヨドリにわかるまい!
by suzu-kinako | 2008-07-13 14:19 | | Comments(4)



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