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専業主婦の愚痴話

<   2009年 11月 ( 6 )   > この月の画像一覧

一夜限りの個展

母が描き残した日本画の個展を開催しました。急遽決まった個展の準備に追われました。
大切に保管していた掛け軸5枚と額入りの絵が10点と父とのツーショットの写真や娘たちとの写真、そして母が写生している写真。
母の繊細な絵は誰も真似する事も出来ませんでした。もちろん娘の私も。
一夜限りの個展には多くの人たちが足を運び、感動して下さりました。
会場にお越し下さったみなさんへのお礼状も母の絵(菖蒲)を印刷しました。
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南天とメジロ
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からすうり
ほんの一部を画像にしましたが、どれだけの月数をかけて描いたものなのか・・・・
掛け軸は全て母が独身の時のものです。中でもからすうりの掛け軸は、時ある毎に当市のギャラリーで展示され、観に来られた方々が立ち止る程の作品です。
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藤色で埋め尽くされた母、棺に納められた藤色の着物と絵筆。
世界でたった一人の私の母。静かな静かな旅立ち。                                 
                                 平成21年11月14日、母永眠
by suzu-kinako | 2009-11-21 21:43 | 家族

静かに過ごしたいの・・・・・

しばらくお休みさせてね
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                                      必ず戻りますから・・・・
by suzu-kinako | 2009-11-15 17:44 | 家族

紅葉と共に食卓もカラフル♪

困った事に食欲が上昇中です。
体重計の数字も増えてきました。
でも・・・・でもです。
紅玉りんごの時期は今だけ。
やっぱりりんごケーキを焼いてしまいました。
ここ1ヶ月で8ホール。
全部私が食べたのではありませんが・・・・
今回は紫芋・紅あずま・紅玉りんごでケーキ。
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前回のりんごケーキの分量を倍にして、これでもか、これでもかと色々入れました。
したがってボリュームたっぷり、分厚いケーキの焼き上がりです。
ご近所のご年配夫婦にお裾分けしましたら『朝食に紅茶で食べたら満腹だったわ』ですって。よかった、よかった。
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庭の柿は今年は残念ながら実りは全く期待ができませんでした。
ケーキに使ったお芋さんたちが残って、夕飯のサラダはケーキ以上にサラダ。
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トロ箱で育ったバンビーノ(ベビーレタス)と畑で収穫した水菜や直売所で買う美味しいトマトときゅうり。
そこに柿のスライスを仲間入りして、色がカラフルなら味も色々なサラダ。
ごまドレッシングで頂きます。
で楽しんで、も楽しんで、は紅葉に負けません。
by suzu-kinako | 2009-11-13 13:55 | 料理 | Comments(17)

so healthy! グラタン

食欲の秋を満喫すると、必ずや体に脂肪という大敵が蓄積します。
沢山美味しい物を食べて痩せたい!は無理なのではないかと思います。
しかし、美味しく食べるには健康な体作りを心がけたいですね。
そこで、寒くなると食べたくなるグラタンをヘルシーに仕上げました。
少しだけボリュームを加えましたよ(^^♪
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ヘルシーグラタン
材料:じゃがいも1個、たまねぎ1個、残り物のきのこ適量、ブロッコリー適量、スイートコーン(缶詰)、牡蠣10粒
A:牛乳1カップ、チキンスープの素(顆粒状)小さじ1、片栗粉大さじ2分の一
作り方:牡蠣は少量のバターでさっとソテーしておきます。
     じゃがいもは5ミリ位に切って下茹でします。
     フライパンにサラダ油少々を入れて玉ねぎを炒め、きのこ類を加え最後にじゃがい
     もを入れます。
     牛乳の中にスープの素と片栗粉を入れて混ぜておき、炒めた具に入れてとろみが
     つくまで温めます。
     ここで、粉チーズを少々振りいれ、塩・コショーで味を調えます。
     耐熱容器に入れて、ソテーした牡蠣を並べ、コーンとブロッコリーを色添えに添えま
     す。
     最後にパン粉と粉チーズを振る。
     200℃のオーブンで焼き目がつくまで焼いて出来上がり♪

このグラタンはNHKきょうの料理10月号、反省ご飯・ヘルシーフードグラタンを参照。
本ではシーフード(冷凍)を使用してますが、私は牡蠣を使用し少量のバターでソテーしました。
(少しだけ濃くを出すためにバターと牛乳の中に生クリームを入れました)
オーブンの温度も230度となっていますが、200度で焼いてみました。
ホワイトソースを作るより、時間も短縮とろみは片栗粉で充分でした。

美味しく食べて、健康的に過ごしましょう♪
さぁ、皆さんも反省ご飯にチャレンジ!
                                                        
                                                        
by suzu-kinako | 2009-11-09 11:59 | 料理 | Comments(16)

寒くなって来ましたね

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真っ先にストーブを陣取る寅次郎
寅次郎「一番暖かい所を占領して大変申し訳ありません」
「全くだ!」 
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きなこ、息苦しくないの?
お母さんがいつも座ってる椅子は暖かいな~~。
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時々タンスの中で寝るのも最高なんですよね。
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日中は道路もぽかぽかしていていい気持ちだにゃーとひとりごとを言ってるすず。
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ここでお母さんの畑仕事を眺めるのもいいもんだにゃー。
左隣の農家さんとおしゃべりしてる時間がちょっと長くない?
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昼寝にはお母さんの布団の上が最高に暖かくて夢も見ますよ。
本当はお母さんと一緒に寝るのが一番なんだけど・・・・な。

一段と寒くなって来ました、皆様どうぞお風邪を引きませんようにご用心下さいませね。
by suzu-kinako | 2009-11-05 21:08 | ねこ | Comments(14)

お酒のお共にどうぞ♪

手作りお煎餅。
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熱々ご飯をすりこぎで潰して、白えび入りごまふりかけ(かね七株式会社)を混ぜます。
(宅配のお米のおまけで入っていたふりかけですので、通販で買えるか調べましたが不明でした)
手の平で適当に伸ばしてごま油を垂らしたフライパンで焼きます。(手にも油を塗っておくと伸ばしやすいです)
サラダ油よりごま油の方が香りも楽しめて美味しいですよ。
ふりかけに塩分等が入っていますが、物足らなければお醤油をさっと垂らして食べてもよし、七味を振ってもよしです。
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あぶら菜のおろ抜きをさっとゆでて、フライパンで軽く炒め(ごま油)、シーチキンと混ぜ合わせお醤油を一掛け。
最後に八幡屋磯五郎の七味ごまをたっぷりかけます。
ふりかけ等の袋の後ろを確認しましょう。
塩分にはより気をつけましょうね。
う~~ん、旨い!

ひとりごと
お酒でも呑めたらいいのになぁ~・・・・
寒くなって来ましたので、熱燗でもいかが?って誰に言えばいいのかしら。
by suzu-kinako | 2009-11-02 19:06 | 料理 | Comments(14)



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