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専業主婦の愚痴話

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昔懐かしい手作りドーナッツ

子供の頃のおやつはほとんど母の手作りでした(そう言う時代だったのでしょうけど)。
私の子育て中もなるべく手作りを目指すも、スーパー等で売っているお菓子にダメ出しはしなかった。
今頃になってどう言う訳かドーナッツを作りたくなったのが先週の土曜日(インフルエンザ発症の前日)。
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よくお土産で頂くMドーナッツ、1ヶ100円となると列ができるらしい。
私はあの柔らかすぎる食感が今一なんですよ。
体の中でインフルエンザ菌がムクムク動き出している事に気づかず、沢山出来上がったドーナッツを味見に1ヶ、夕飯の後に1ヶ、寝る前にまん丸コロコロのを1ヶ・・・・・・食べても食べても減らない山盛りのドーナッツ。
昔懐かしい手作りドーナッツ・・・・これだわ、この味です。
このお皿に乗らなかったドーナッツを含めて20ヶ位ありました。
素朴な味と歯応え、おやつと言うより私の昼食にもいいだろうと思った。
都合よく?翌日から発症したインフルエンザのお蔭で、しっかり栄養補給の一助になったドーナッツ。

レシピはNHKきょうの料理、2012年10月号(確か作ろうと思って買ったのでしたが)。
静岡県富士市のある幼稚園では毎月お誕生会には手作りドーナッツが園児に振る舞われているそうです。
ほんわか嬉しくなるような園児たちの喜ぶ記事に「私も作ってみよう!」と思ったのでした。
レシピは40個分でしたが、半分の材料で作りました。
意外とお砂糖がたっぷり絡まるので、フォークでコショコショ落として食べましたが、お砂糖なしでも十分な素朴な味のドーナッツになります。
もしくは、シナモンシュガーを振りかけてもいいですよ。

インフルエンザは終息に近づいていますが、長引く咳に悩まされています。
  声も裏返ったりして喋れないだんまりの日々が続いています。
  ご心配して下さった方々ありがとうございました。
by suzu-kinako | 2013-01-31 15:07 | お菓子 | Comments(20)

インフルエンザA型

前記のブログ更新の翌朝(23日)、息子からの電話で孫のエンジェルを丸3日間預かっていた。
エンジェルのママがインフルエンザにかかり、数日お預かりを覚悟で大荷物と一緒に家へ連れてきた。
翌日(24日)は息子が高熱を出し(インフルエンザではなかったとか)、私は更なる延長宿泊を覚悟した。
寄りによって私は1年手がけた吊るし雛の追い込み中、これで完成できるのかと・・・・・
エンジェルは家にいる間、ママ、ママとも言わず楽しそうに遊んでいました。
なるべく「抱っこ!」と言われた時には十分抱っこをし、お昼寝は私の分厚い背中の肉布団でころりと寝ていた。
背中で寝ている間、私は吊るし雛の続きを一針でもと思い立ったまま手を動かしていました。
ぐっすり寝たら布団に移し、早めの夕飯の支度等をしていた。
お風呂も私の顔にお湯をかけて、私がびっくりするのをひどく楽しいと見えて私はいつまでもお湯をかけられるじっと我慢のグランマに徹した。
25日、エンジェルが満2歳の誕生日を迎え家の中で走り回っているだけではと思い、近くの公園へ出かけた。
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嫌がって被らない帽子も「お外に行くから」と言って被ってくれてちょっと寒い感じの公園で1時間ほど遊んだ。
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お昼は公園内にあるレストランで簡単なお昼を食べエンジェルとジュースで満2歳のお祝いの乾杯もした。
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いつも外食時には直ぐに椅子から降りて走り出したりと落ち着きのないエンジェルはこの日に限ってお利口さんでした。
程々の時間を外で過ごし、帰りの車では直ぐに寝入ってくれました。
お昼寝から覚めて夕方4時半からのアンパンマンを見て、ママがお迎えに来て私は安堵したのでした。
しかし、翌日26日の午後、どうやらエンジェルがインフルエンザらしいとの電話と私たちにも当然移ったであろうインフルエンザ。
予感は的中し、昨日早朝より私の具合が悪い!
連日点けっぱなしのストーブの掃除と部屋に掃除機をかけた後の検温で36・9度。
微妙な熱と何十年も熱を出した事がなかったので、インフルエンザが過った。
お昼頃には38度になり、解熱剤を服用(薬が効いて夜には37度に下がった)。
もしかして?は今日雪が少し積もった中、病院でインフルエンザA型と判明しました(やっぱりです)。
以前話題になったタミフルと解熱剤、咳止めの処方をしていただき、先ほどまで布団にくるまっていました。
今日は吊るし雛の吊るす最初のお教室でしたが、休まざるを得なく来月早々先生の手助けで完成させる運びになりました。
こうなったら大人しく、明日も用事が一つ、明後日も一つ、明々後日も・・・・・・・全部止めです。
熱は微熱程度で収まったのは予防接種のお蔭かも知れませんし、台所もほどほどにする気力がありますが、順繰りに家族もインフルにかかりそうだ。
皆様もインフルエンザにはくれぐれもご用心下さい。
by suzu-kinako | 2013-01-28 16:33 | 健康

たまには大きな口で笑おう

決して無理をして毎日生活しているわけではありませんが、笑顔が減ったな~~と感じていた。
自己分析は生活疲れ。
今日は沢山笑いました。
「私の仕事先の奥さんがロシア人で〇〇子さんてロシア人に似てる」ってEちゃんが真顔で言った。
笑っちゃったわね(純日本人ですけど)、私ブスですよ、本当にブー子です。
実は先月京都へ行ったときに前にいた外人さん(ロシア人)の連れ合いと思った元京都大学教授の話をしたのです(見る目がないな~)。
元教授から「どちらのお国の方ですか?」って私に尋ねたんです。
一人旅はこんな出会いがあるので面白いと言うのか・・・・・・

沢山おしゃべりして、私の話が面白いと言って笑ってくれたEちゃんとM子さん。
今日も私は息抜き日でした(ちょっと多い気がするけど)。
家で家族を笑わせる事がないので反省もした。
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わォ~私のお腹みたいだ~
先日も楽しい食事をした後、「明日から頑張ろう!」と決めたけど、もう頑張る事は止めよう。
きっと無理をしてたんだろう・・・・・・・・と思ったので。
帰りに送ってくれたEちゃんと暗くなるまで車の中で長らく話していたら怪しんだ夫が覗いてたってEちゃんがバックミラーで見たってさ。
格好いい車が止まってたしね。
「運転席に男性だったら殴り込みに来ただろうね」ってEちゃんとケラケラ笑った、笑った。
まあ、そんな事はないけど、「このまままたお茶でも飲みに行こうか!」って言ってまた笑った。

来月からしばらく、スーパーのお惣菜を食卓に並べて買った物に慣れてみようと決めた。
最近の出来合いお惣菜も見過ごさなくてもいいんだろうし・・・・・
そして、近くにうどん屋さんが出来たので「そこに行って食べたらどう?」って提案した。
「私が長期不在の時にいいんじゃないの?美味しいか不味いかは別として、歩いて行けるからいいんじゃない?」
by suzu-kinako | 2013-01-22 22:46 | 出会い | Comments(14)

雪の後でも・・・・・

先週14日の大雪はいつまでたっても消えません。
大事に挿し木から育てたくちなしの実が今頃色づき、お正月のきんとんには使えなかったけど、そろそろ採ろうかと思っていたら・・・・・こんな姿(野鳥の仕業)。
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カチカチに凍った雪はどうする事もできず、自然にお任せしたけど明後日の天気予報も☃マーク、嬉しくないね。

昨年の異常気象と雪がドカッと降ると、スーパーに並ぶ野菜の高騰が半端ではない。
午前中大きなシャベルで雪を掘って畑の野菜の収穫。
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ネットを被せてあった所の蕪(あやめ雪)は実が大きくなっていたのでそれなりに生長してたんですね。
人参も昨年暮れの収穫時より育ってる!感激です。
今年はブロッコリーの花蕾が握りこぶし位の大きさでお正月には使えなかったけど、思い切って今日は2ヶ採った。
これでも食卓が潤うので大助かりです。
水菜も鳥ミンチボールと鍋にでもしようかしら。
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冬野菜は寒さに当たると甘さが増す・・・・・これは本当ですよ。
雪に埋もれても決して枯れないし、地中に伸びた根がしっかりしていれば生長します。
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雪の中でもへっちゃらなホウレンソウ

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花飾り(なばな)
本来ならお正月に存分使えたであろう冬野菜もちょっと収穫が遅れてはいますが、ゆっくり待てば必ずや収穫にこぎつけます。
寒いけど頑張れ野菜たち!!
by suzu-kinako | 2013-01-20 13:22 | 自然 | Comments(12)

ストレス発散ランチ?

タイトルはあまりいい表現ではないのですが、お友達のY子さんと今年初めてのランチに出かけました。
珍しくバスで行きました。
随分前からのお友達のような気がしちゃう彼女とあれだこれだと色んな話をして、「明日からまた頑張ろうかな・・・・」と。
今からではなく、一晩寝て明日から頑張る。
女性に嬉しいおばんざい風のランチ。
丁度いいご飯の量と、ちょうどいい味加減と丁度いいおかずあれこれ。
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100円プラスでデザート。
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隣のテーブルは4,5人のシニア世代の男性たちがストレス発散ランチをしていた。
昼間からビールで盛り上がってたわね。
別な場所に移ってコーヒー飲みながら、実生活の不思議をテーマにじっくり?不思議な事があるんだな~。
それもいっぱいね。
長いと思っている人生も明日は分からないので、思い立ったらこの程度のたまには外食もいいもんです。
何だかすっきりした気分でルンルン帰宅したが、「夕飯、誰か作って!!!」
Y子さん、ストレス発散ランチ提案ありがとうね♪
by suzu-kinako | 2013-01-17 16:24 | 出会い | Comments(8)

STARS ON ICE JAPAN TOUR 2013

昨日、有明コロシアムへ STARS ON ICEショーを観に行って来ました。
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私が動く日は大方晴れ、つまり晴れ女の部類でしょうか。
見事な晴天でそれだけで嬉しくなってしまいました。
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一生に一度あるかないかだろうと思いますがロイヤルボックス席でした。
主演者は最高の面々、現役の高橋大輔・浅田真央・村上佳菜子・鈴木明子は勿論でしたが、私のお目当てはヤグディン(ソルトレーク冬季五輪の時のフリー演技にすっかり虜になっていました)とキャンディロロ(ひときわ目立つ演技がまた魅力。今回も会場を湧かせました)。
従って、より近くで観たいとの思いで良い席を取りました。
私の下手な解説はしない事にして、新年早々に素晴らしい演技を心行くまで楽しんで来ました。
フィギアスケートファンの年齢層は幅広く、男性ファンも多い事に驚きました。
今日の夜、テレビ東京で放映されますのでご覧になって下さい。
by suzu-kinako | 2013-01-13 09:49 | 趣味 | Comments(10)

こだわりのお雑煮と大和芋の羊羹

元日に慌ただしく頂いたお雑煮、何だか物足らなくて再度作りました。
何が拘りなのか・・・・・と言うよりずっと前から本日に至るまで私の作るお雑煮は具沢山。
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我が家風なお雑煮は鶏もも肉(一口サイズにしてお酒たっぷりで湯がく)、大根(消化を促す)、里芋(大好きだから)、人参・ほうれんそう(色添えに)、生椎茸かしめじ(大好きだから)と具材はやや大きめに切ります。
味付けは至ってシンプルで、其々具材を下処理してから和風だしと物足らなければ薄口しょうゆを少し程度です。
今年はこの中に12月に京都錦市場内喜久屋さんで買ってきたお吸い物用の花手毬麩詰め合わせ(可愛い籠入り・タラのすり身で出来ているようです)を浮かべました。
とっても可愛い物が何種類も沢山入ってますが、器に盛る直前に入れないとデレデレになってしまいます。

そして、今年は当市特産の大和芋(長寿芋とも言うそうですが)の羊羹を作りました。
一口サイズは丁度、お雑煮に人参をくり抜いた梅型でくり抜きました。
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残りはこんな風に定番の羊羹の切り方で。
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あっさり味のお雑煮を食べた後にちょっと甘い物も私たち向きですね。
一個ではなくいっぱいお腹に入る味にできたので毎年私の定番お正月レシピに追加です。
羊羹の合間にあるといいなと思うのが漬物。
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京都の千枚漬け、柴漬け、ちりめんすぐきときざみ壬生菜。
すぐきと壬生菜は炊き立てご飯に混ぜるだけでご馳走ご飯になります。

More 大和芋の羊羹の作り方
by suzu-kinako | 2013-01-10 14:08 | 料理 | Comments(16)

1月のお弁当

今年は月に一度くらい自分の為にお弁当でも作ろうかな・・・・と言う気持ちになりました。
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やっと家族が仕事やらで今年初めてのお弁当作り。
ご飯は十穀米に大豆を入れて炊きました。
鮭1枚(3人分)の隅っこを私用に残し、鍋用に作った鳥ひき肉のつみれをお鍋から取り出して甘辛く煮て隙間にころんと入れました。
元日に速攻で作った伊達巻が程よいサイズに甘さ控えめ、お弁当に丁度いいと昨夜焼いておいた。
人参のたらこ炒めが意外と重宝で良く作っている(黒ゴマをぱらりっ!)。

人参は常備野菜として便利だが、昨年は畑に種まきした物が生育不良(蒔き時期が遅かった)だったが昨日思い切って掘った。
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蕪のあやめ雪も何と綺麗な姿で惚れ惚れします。
早速、蕪は浅漬けの素に漬けたのと甘づ漬けにした。
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人参は生ごと齧ってみたら見事に甘い!ぽりぽりかりかりそのままで充分な食感。
お正月には毎年作る五色なますも作って人参もたっぷり入れました。
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五色なますには金時人参がとても色鮮やかで綺麗なのですが、家の人参で充分ね。
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器は京都錦市場内、pulau decoで購入した木の葉鉢ぶどう大小(信楽焼き)です。
お弁当箱はBento&co:京都市中京区八百屋町117のわっぱのお弁当箱。

金時人参はお正月の野菜として最近は近くのスーパーで見かけるようになって買っていましたが、昨日の時点で既に店頭に並んでいませんでした。
ほんの10㌢ほど残っていた物を福神漬けに使って使ってしまって、逆にすればよかったような気がします。
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今の時期、なすも探してしまったのですが、大根は畑から、レンコンはお正月の使い残し、↑は午後の日差しで数時間天日干しです。
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この手作り福神漬けは最高!
市販の甘い福神漬けではなく手作りすると(手間はかかりますが)、ご飯が進む事を覚悟です。
昨日娘に言われた「お母さんもしかして太った?」
はい。。。。です。

福神漬けのレシピこちらです
by suzu-kinako | 2013-01-07 13:40 | 料理 | Comments(18)

2013年を迎えて

新年あけましておめでとうございます

気づけば新年を迎えて4日も過ぎました。
ばたばたしていた年末から元日は驚くほど静かな朝でした。
それもそのはず、私が寝ている間に夫・次男・三男・義兄が早朝スキー・スノーボードに出かけました。
今日の20時頃、全員けがもなく帰宅しました。
元日の朝、速攻で伊達巻を作り年末から少しばかりのおせちを準備しただけ。
エンジェルのママが何品か作って来てくれたので、こんな時には大助かり。
今年は写真を一枚も撮らずでした事に食べ終わってから気づきました005.gif
ブログは三が日お休みしようと思いましたので、やっと更新する事に。
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2013年1月4日 寅次郎のお昼寝
本来なら私の寝姿をアップすればよかったですね。
2日の朝は寅次郎のごとく爆睡してました044.gif
昨年一年間は常に焦りを感じ難問にぶつかりながらの毎日でした。
そんな日々の中で吊るし雛の製作に励んでいました。
小さな目標でしたが、不慣れな縫い物に戸惑いながらの日々。
後1ヶ月で仕上げなくてはいけません008.gif
仕上がった時にはまた爆睡でしょうか041.gif
明日からやり残しの物を肩こりと闘いながら順次縫わなくては行けません。
よっし!頑張ろうっと。

今年もブログはのんびり、気の向くままになると思いますが、みなさまの訪問を楽しみにしております。
どうぞよろしくお願いいたします。
by suzu-kinako | 2013-01-04 22:51 | 季節 | Comments(14)



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