専業主婦の愚痴話

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人参サラダ

野菜が高くて・・・・・ね。
それでももりもり食べたい。
長さ25センチくらいの人参1本、千切りにしてサラダ。
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手づくりドレッシングで和えました。
5センチくらいの人参はすりおろして和えると上手く千切り人参に絡まって、実に美味しい。
サンドイッチにも向いている。
これからはこの作り方で。

作り方:人参の千切り
    ドレッシング:オリーブ油(私は太白ごま油)大1杯半
           酢大1・砂糖小2・塩コショウー少々
           人参のすりおろし
           ニンニクのすりおろし1個(好みで)
   * 人参の千切りを塩少々をして暫く置いておきます
     人参を軽く絞る
     ドレッシンに和えるだけです♪

上の器には上品な盛り付け?をしただけ。
実際の量はこの7倍くらいあります。
一回目は一人で一日で食べちゃった(#^.^#)
    
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by suzu-kinako | 2018-01-30 15:51 | 料理 | Comments(12)

雪の活用法 ゼリー作り

雪のお陰で外出はこの1週間で1日だけ。
連日、孫たちが入れ代わり立ち代わり来ていたので予定外の1週間。
インフルで学級閉鎖だったエンジェル、毎日家に来ていました。
暇そうなので何か一緒に作ろう♪の毎日。
先週、お誕生日だったのでフルーツいっぱいのゼリー作り。
ボールいっぱいの雪がゼリーを固めるのに大活躍ね。
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私は味見することなく全部持っていかれた(#^ω^)
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確か昨年の今頃も作ったゼリー(*^^)v
昨年の方が苺も入って美味しそうだったね(これも味見なし)。
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そして、昨日もゼリー作り。
バットにまた雪をいっぱい入れて冷やし固めました。
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りんごジュースゼリー
リンゴジュース、1パック400円以上の上等な物を使いました。
パパとママの分、ジョージ君とぼくちゃんのと自分のと息子たちが一緒に仕事してるKさんと・・・・・・と言いながら全部持って行った(#^ω^)
またもや味見なし。
そして、今日はワッフル作り。
昨日、うっかり口走った事が一晩寝ても覚えていたんだ(言わなければよかった?と反省)。
エンジェルのお友達、高校生のRIOちゃんを引き連れてやってきた。
みんなでワイワイ言いながらIH卓上調理器で焼きました。
「おばあちゃん、写真撮らないの?」と言われたけど、「いいのいいの、今日は撮らないの」
「いつも撮っているに、本当にいいの?」と言いながら可愛い袋に詰めて全部お持ち帰り(#^ω^)
やれやれ、孫たちからやっと解放されました。

孫たちの誕生日はこれから先も毎年あるので、今年からは玩具類は買わない事に決めました。
その代わり、私が作れるお菓子を作る事にして、出費も軽くする事がいいね。
一昨年位から「あのフルーツゼリーが食べたい」と言う要望に応える事にしました。
簡単に作れるフルーツゼリーで満足してくれる孫たち、よかったよかった(#^.^#)
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by suzu-kinako | 2018-01-28 19:52 | お菓子 | Comments(10)

家族総出で雪かきとお針仕事

昨日の雪かきで、背中の筋肉?が痛い。
慣れない事をした結果です。
孫のエンジェルはインフルエンザで学級閉鎖です。
本人はインフルではないので元気いっぱい。
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僕も休む・・・・はジョージ君。
では、みんなで雪かきです。
小さいながら戦力になりました。
直ぐに疲れるのは私、ちょくちょく誤魔化しながら休憩。
ご近所の家の玄関前から道路までの道を作りに行きました。

かまくらを作ろう・・・・・は手抜きで屋根から落ちる雪を期待しましたが無理でした。
かまくらの代わりはこれ↓
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モデルはおばあちゃんでしょうか、太っちょうさぎです(エンジェル作)。

今日は暇をもてあそぶエンジェル、ジョージ君も保育園おさぼり&ぼくちゃんも。
保育園もインフル蔓延、なるべく休ませるようにという事で園から戻りました。
やれやれ、こうなると託児所化した我が家。
エンジェルが難しい注文を私に。
アリエル(人形)のコートを作って欲しいと。
確かに裸同然の人形も寒そうだ。
コート?
布は暖かそうな物、色はブルー等々
面倒だな・・・・・とのらりくらりで何とか誤魔化したい気分。
夕方、どんなコートか絵に描かせてみた。
なるほど、コートではなくマントだ。
まず、紙でだろう見当で切ってアリエルに纏ってみた。
ほぼ、想定してたマントの型紙が出来ました。
布がないなら今から買いに行こうと言われ、寒いので行かない!と強引な私。
アリエルは白がお似合いだからと言い含めて白のニット生地で決定(内心ほっと)。
自分で縫いたいと言うのでどうぞどうぞ。
保育園で縫物をしていたので上手です。
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縁かがりはエンジェルの選んだブルーの刺しゅう糸で。
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首周りを縫っただけでギブアップ。
何とか私が残りを縫い、所々に花の刺しゅうをし、胸元はベビー用のホックで止め、リボンの飾りとキラキラのボタンでまとめました。
写真は何のですが、上品で真っ白なマントができ、アリエルも大喜び(((´∀`*))ヶラヶラ
明日はこれまたエンジェルの注文のお菓子作り。
やれやれ・・・・・・・
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by suzu-kinako | 2018-01-24 19:33 | 季節 | Comments(12)

大雪警報発令とお餅つき

本当に天気予報が当たります。
大雪警報発令中です!
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あれよあれよと言っている間にかなり積もりました。
午前中は粉雪が降っていたのに、お昼頃から地面が白くなり、すっかり雪に埋もれた感じです。
どうせ雪が降るなら外出もしないので・・・・・・・
数日前から、私と夫の予定が全くない日が今日でしたので「お餅つきでもしようか・・・」と提案。
却下されなかったので昨夜、もち米を洗って置きました。
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たった2臼、あっという間に搗きあがりました。
一人何役もでしたので写真は少なくて、お昼は有り合わせの餡子餅、きな粉餅、磯部巻きで頂きました。
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大雪情報を見ながら、午後はお餅を切って冷凍保存用に小分けする作業。
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端っこは乾燥させてあられにしようかしらね。
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外は銀世界、今夜の冷え込みで明日の朝は要注意です。
最近の天気予報の当たり率が高いので、予定が組みやすいですが、凍結は厄介です。
明日はストレッチ&ヨガ、家から車も出せそうにない(ノД`)・゜・。

今、市の防災メールで山方面へのバスの運休のお知らせ。
バスを利用している方たちはどうなるのか心配です。
帰宅難民が出てしまうかもです。
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by suzu-kinako | 2018-01-22 16:26 | 自然 | Comments(10)

季節の色   くちなしの実

多分、収穫は12月でしょうけど、色づきが悪くてやっと採りました。
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お正月の栗きんとんには昨年の今頃採った実を使いました。
小さな木ですが、今年は今までで一番採れたと思います。
暫く天日干ししてから保存し、大好きな栗きんとんをまた作ります。
大根の漬け物にも使いますよ。

布を染めたりもできるようですが、私にはその技術がないので無理かな。
でも、いつかスカーフを染めてみたい思いがあります。

毎年、くちなしの実が色づくと野鳥が啄んでしまうので、ネットを被せていましたが、今年は全く狙われず。
野鳥の姿も減ってしまって、自然界も何かご事情があるのでしょうか。
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by suzu-kinako | 2018-01-21 21:56 | 季節 | Comments(4)

お菓子 No.2 バナナマフィン♪

今朝焼きました♪
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久しぶりのバナナマフィンは、孫ぼくちゃんのお誕生日用。
昨日、製菓材料店で見かけたミニカップとX’mas用に買ったままのマフィンカップも使いました。
材料にくるみを入れたかったのですが、バナナのみ。
焼き上がりの熱々を試食(*^^)v
お砂糖はブラウンシュガー、上品な甘さのマフィンの焼き上がりです♪
ミニカップがとっても可愛いわね♪
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by suzu-kinako | 2018-01-20 11:49 | お菓子 | Comments(8)

野菜高騰の中で巨大な三浦大根

比較する物が私のブーツではな・・・・・・長さ40㌢以上、重さ4.2㎏巨大です。
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発芽が悪く、本数も少なかった三浦大根ですが、十分育ちました。
地面から20㌢位出ていたので、引っこ抜きました!
大根の途中、筋がついている左側は地上に出ていた部分。
重くてよいしょよいしょ言いながらぶら下げて畑から家まで運びました。
包丁入れたら、バリバリッと音がしました。

四分の一位は鶏手羽先と煮ました。
お鍋いっぱいの量、3日間食卓に並んで、もう飽きたね。
スーパーの野菜が高騰していますが、大根・ホウレンソウ・壬生菜・野沢菜・キャベツ・芽キャベツ(収穫に至らず)・水菜・ブロッコリー・聖護院大根を買わずに丁寧に食べています。
壬生菜は本来漬物用ですが、茹でて食べています。
ただし、葉物の成長は悪く、キャベツも硬いので蒸して食べています。
ありがたき野菜たち。
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by suzu-kinako | 2018-01-17 14:56 | | Comments(12)

季節の行事  だんご焼き

私の住む地域でだんご焼きがありました。
小さな地域、それなりの場所がなく、今年は自治会館の裏の空き地で執り行われました。
私も孫二人を連れ、お団子を作って木の枝に刺して孫に持たせました。
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嘗ては近所の子どもやその親御さんの分までいっぱい作っていました。
今年は自治会で一家族1パック(3個入りの内1個はピンク色)のお団子も頂けました。
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先日、頭を強打した孫、ジョージ君もしっかり焼く事が出来ました。
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小さな約束を守れたので自治会からお菓子とジュースを頂いて大喜び。
大人には甘酒。
わあ~真黒!だけどジョージ君が焼いたのだから美味しいよ。
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小さな地域は場所がない悩み、季節の行事もほとんど出来なくなり、今日のおだんご焼きに行けば色んな地域の方に会える・・・これって寂しいですよ。
それでも色んな方と新年の挨拶を交わし、元気でまた会えたことを喜び、無病息災、今年も穏やかで過ごせるよう祈った日でした。


小さな約束:ジョージ君はちょろちょろするので、道を歩く時はおじいちゃんと手を繋ぎ、絶対手を離さない・・・・でした。
しっかり約束が守れ、帰りも無事に帰りました。
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by suzu-kinako | 2018-01-14 21:26 | 季節 | Comments(12)

パン No.4 角食パン1斤(酒種)

酒種(糀で仕込んだ)を少量作る方法が分かって試しています。
酒種、出来立てほやほやで角食パンを焼きました。
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角、角!でも右側焦げてる。
早速、サンドイッチ用と6枚切りサイズにカット。
生地ふわふわ~~♪
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食べるタイミングを逃したので翌日用にサンドイッチを作りました。
早朝から会議だったので、前日の夜作って、しっかりラップに包み、食べる直前にラップをしたままカット!
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食パンのサイズは丁度スライスチーズがぴったりです。
卵サンドには粒マスタード、ハムとチーズ&サニーレタスサンド。

酒種の威力抜群!
全く癖のないパン、ヨーグルト酵母パンより好きです♪
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試作にも関わらず、醗酵も速く、角、角の角食パンでした。
コツがやっと掴めました(#^.^#)
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by suzu-kinako | 2018-01-12 21:25 | パン | Comments(6)

いないないばぁ~~

孫、ぼくちゃんとは大の仲良し。
生まれた時から時々一緒に過ごすのですが、あまり愛嬌がなくて笑わせるのに一苦労。
でも、最近はちょっと芸を覚えて頂きました(笑)。
息子の家は窓にはブラインド、カーテンがないので家に来るとカーテンが一役買っています。
さあ、行きますよ♪
いないない・・・・・
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ばぁ~~とした先にはおばあちゃんの変顔。
それでか笑顔がなくて、あれ?ってな感じ。
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飽きるとTVの前へ移動。
よっよっよっこらしょ!
左足はいつもこんな感じで危なっかしい。
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天気予報を見ています。
おばあちゃん、明日は寒いって言ってるよ~~
足、短っ!!
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お昼寝はおばあちゃん魔法でころっと寝ます。
添い寝のおばあちゃんもうっかり寝てしまいそうですが。
起きた時は襖をドンドン!ドンドン!
あるいは畳をカリカリ!カリカリ!

年末の風邪引きを理由に敗れた障子が貼れませんでした。
一か所、のぞき窓的な所から外の様子を伺って、右手で障子をバンバン!バンバン!
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何でも叩くのが得意、X'masにはサンタさんから太鼓が届いたそうです。

預かった日はなるべく近くで向き合うようにしています。
上の孫たちのおもちゃもいっぱい、小さな車の部品やリカちゃん人形のハイヒールがポロっと落ちていたり・・・・・等々、ぼくちゃんは何でもお口へ入れます。
危ない危ない!
小さな子の家の中での事故、ケガは多いので要注意がいっぱい。
どうしても台所に立ちたい時は遊び場を台所へ移動。
床下収納の開ける所、分かりますか?ガムテープを貼りました。
ここをカチャカチャするのが好き見たいですが、ここ非常に危険ですよ。
指を入れてうっかりすると挟みます。
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台所には遊べる物がいっぱいあります。
麵棒、ころころ転がして、もずく酢の空きパックもおもちゃ、味噌漉し等々
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ぐずり出したら、味のないベビーせんべい。
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ママがお迎えに来ると、私のお役は終わります。
預かった日の一日は長いようで短く、疲れはど~~っと!!
そうそう、じょうず!じょうず!(手をパチパチたたく)も教えたら何度も繰り返してやるようになりました。
ママじゃなくておばあちゃんが教えた!
もっとじっくり遊んであげたらいいのにな~~と思いますが おばあちゃんベビーシッターはどうみても年だな。
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by suzu-kinako | 2018-01-11 21:54 | 家族 | Comments(8)



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