専業主婦の愚痴話

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パン No.49 全粒粉のプチパン

久しぶりに全粒粉のプチパン焼きました。
絶対上手く焼けると自信過剰になってました。
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が・・・・・・写真で見るといいけれど、形まちまち、クープまちまち、これってどうなんだろうね。
酒種酵母、どんどん使おう週間で?どんどん焼こう!と思っているけど、思い通りには行かないパン焼き。
昨夜からの発酵、どうした?酵母さん。
膨らまないじゃないか!!
一日中待てないので、中途半端な状態で先へ進めた。
失敗もあり、処分もあり、何でもありです。
食べてみたら、いい感じでした。
糖分大匙半分だけだったのに甘くて美味しい。
これって上手く焼けたんだね。
記録ノート2冊目
覚書程度で記録しているノート、結構役に立ってます。
今日焼いたパンは佐原文江さんの「自家製酵母のパンレシピ」参照です。

バターロールは何度も何度も焼いていました。
孫たちに評判がいいのも嬉しい。
形が可愛いからかな~~
黒砂糖入れたり、ふすま入れたり、全粒粉入れたり、色々試していますがどれも美味しい♪
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by suzu-kinako | 2018-05-29 13:50 | パン | Comments(12)

石和温泉2日目

そうそう備忘録で書いておきます。
初日の夜、夕飯を食べてからホテルのバスで夜景見物に行きました。
笛吹フルーツパークから眼下の夜景は素晴らしく、星も奇麗に見えました。
何だか得した気分でした。

朝はゆっくり起床し、お腹も空いていませんでしたが軽くバイキング朝食。
ささっと帰り支度をしてクリスタル館へ。
多分、連れて行って貰わなければ行く事もなかったかもあしれません。
記念に誕生月のサファイア色のガラス玉のブレスレットを買いました。
普段、ブレスレットはしないけど友人と旅行した記念です。

天候が危ぶまれていたの、帰り道途中のハーブガーデンの薔薇園を見に行きました。
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びっくり、満開の丁度いい咲き具合に歓声が上がりました。
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家の薔薇は終盤でしたので、ここでいっぱい薔薇がみられるとは・・・・・場所によってはまだまだ楽しめるんですね。
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手入れが行き届いていて、ほどほどの広さで十分楽しめました。
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私が一番気に入った薔薇は、夢乙女でした。
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名前が可愛いわね。
思いがけず薔薇をも楽しむことが出来きた1泊2日でした。
雨がポツポツ降ってきたので、家路へ。
途中、談合坂SAでのお昼では券売機の使い方と受け取りが分からずウロウロ。
恥ずかしい~~;つД`)
進化した世の中に付いてゆけない!と嘆き、社会勉強が足らない!と嘆き、朝丘雪路さんみたいと言われて落ち込みました。
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by suzu-kinako | 2018-05-26 21:54 | 旅行 | Comments(8)

山梨県 石和温泉へ

友人のご主人運転で温泉を楽しんできました(5月22日~23日)。
昨日、ブログを書いたのですが、何年ぶりに私一人が外泊したか調べたら6年ぶりでした。
昨夜記事を書いていましたが、気分が乗らなくて消しました。

気を取り直して今日書き直しです。
22日は天候に恵まれたので昇仙峡へ。
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仙娥滝

かなり迫力のある滝でゴーゴー凄い勢いで流れ落ちていました。
散策路で森林欲と川の流れの音を聞きながらのんびり歩きました。
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石門
びっくりするような大きな石が左側の石に乗っていて間をくぐって歩きました。
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時間に制約もないのでゆっくり歩きながら楽しい時間が流れました。
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昇仙峡には随分前に来たことがありますが、記憶が薄いです。
ロープウェイにも乗り、頂上から富士山が見えました。
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ここの展望台では福島から観光に来た人たちと出会い、あの7年前の震災の話をしました。
大変だったこと、未だに避難生活をしている方たちのこと、離れた人たちが戻らないことなど・・・ご苦労がまだ続いているそうです。
バス8台で、石和温泉に泊まり翌日(昨日)は鎌倉~横浜中華街へと行くスケジュール、「どうぞ楽しんで下さいね」と言って別れました。
私たちは下山してから荒川ダム湖へドライブして宿泊先へと車を走らせました。
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ロープウェイから見た荒川ダム
今回の小旅行は友人に全てお任せ。
後ろ座席に座ってお嬢様気分でした(笑)。
ホテルは石和温泉の中心部にあり、平日でしたので宿泊客も少なく、静かな時間を過ごせました。
温泉も目的でしたが、部屋でのお喋りが最大の目的で夜遅くまで続きました。
よく話があるものだと感心しながらあくびを堪えて話し込みました。
翌23日の事は次回に。
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by suzu-kinako | 2018-05-24 22:48 | 旅行 | Comments(6)

今年の薔薇もそろそろ終わりかな

家の前を通る人から「いつも奇麗ね」って言ってくださるので嬉しいのですが、そろそろ終わりです。
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ドゥピレ ドゥ プリンス ドゥ モナコ

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伊豆の踊子

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十六夜薔薇

どの薔薇も思い出があり大事なのには変わりがありません。
中でも十六夜薔薇、子どもの頃住んでいた家の庭にあった池の淵で咲いていました。
まだ私も幼かったのですが、今でもあの頃の情景が思い出されます。
今、増やして4本ありますが、ちょっと珍しい品種ですので大事に育てています。
いつ頃まで手入れができるのやら・・・・と最近思うのですが、私が元気な内は頑張って咲いていただきます。

出先で咲いていた薔薇も載せてみます。
オレンジ色はインパクトがあって素敵でした。
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淡いピンクい色も優しさが溢れていて好きです。
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季節の移ろいの中で薔薇の次は紫陽花ですね。
今年は桜の開花から右へ倣えで、色んな花の開花が早いです。
気持ちが焦りますが、その時その時に出逢った季節の花を楽しみたいですね。
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by suzu-kinako | 2018-05-21 14:53 | | Comments(8)

パン No.42~44はバターロール

手間取っている写真の取り込み。
どんどんカメラに溜まったので家族に移してもらった。

バターロール、納得行くまで焼き続けました。
もっと他にやることあるだろうに・・・・パン屋さん開業でもないのに。
でも・・・・密かに売ろうと考えてもいるんだな

No.42,強力粉に3割程度の全粒粉と糖分は沖縄産黒砂糖、塩はゲランドで焼いてみました。
ちょっと癖がある感じですが、美味しいかった。
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半分は孫たちへ。
No.43.44も懲りずに・・・・立て続けに2回焼きました。
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材料はほとんど毎回同じですが、焼成時間1分短縮。
バターの消費アップと体重アップ!!(喜べない現実と真摯に向き合う)
明日も気合を入れて焼きます!
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by suzu-kinako | 2018-05-19 22:29 | パン | Comments(4)

いちごの山盛り

ずっとPCの不具合以降、写真の取り込みが面倒でブログ更新も滞っています。
以前の写真はどこかに保存したらしいけど、私のは探せず、色んなパンの写真もどこかに。
ここ数日の蒸し暑い事!
朝から汗だく、嫌な季節になりました。
問題は汗??ね。

畑のいちご、見向きもしなくなりました。
昨年、苗を300本あげた方が「感謝!感謝です」との報告あり。
GWに家族でいちご狩りしたそうだ。
それはそれは喜んでいただけで私も嬉しい。
畑がいっぱいある人はいいな~~

摘み取ったいちごは鮮度よく、甘酸っぱいのやら甘~いのやら、ふぅ?というのから味はまちまち。
山盛り、てんこ盛りのいちごです。
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買わずにいちご食べれる贅沢を味わっていますが、飽きてしまいました。
来年の事を今から考えよう・・・・・・

パンはいっぱい焼きました。
今朝も早起きして焼きましたが、写真を撮りません。
健康的なパンに取り組んでいます(^^♪
昨日、「ちびパン」と言う本を買いました。
5種類の生地から45種類のかわいいパンが作れる・・と言う優れ本。
単純に日頃焼いているパンの大きさを小さくすればいい事なのに、わざわざ本を買ってしまった。
レシピ本が手元にある・・・・・だけで安心してしまう。

あまりの暑さにお昼は野菜サラダ乗っけの冷やし中華。
1人前は多いと感じながら完食。
午後、暑い中、何年振りかに銀行へ。
随分変わっていました。
以前は広いカウンターだったのに個室的になっていました。
銀行のとなりのスーパーで一服、先に氷を入れてからコーヒー(アイスコーヒーが飲みたくて)を入れる機械の前で立ち止まり、先に熱いコーヒーを入れるボタンを押してしまいました。
つくづく馬鹿だな~~と。
店員さんが「だからいったじゃないの!」と言わんばかりの顔をしていた。
久しぶりに慣れない銀行と、最近の自分で淹れるコーヒーメーカーに立ち止まって考える・・・・そんな暑い日でした。
人件費削減で世の中、色んな場面で自分でやる!が増えましたね。
氷が多い、味の薄いアイスコーヒーでした;つД`)

いちごの話から冷やし中華、パンの話、銀行からアイスコーヒーの失敗談へと話があれこれ飛びました。
暑さのせいです、あしからず。
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by suzu-kinako | 2018-05-18 16:08 | | Comments(12)

可愛いころんころんのマカロン

今まで手も足も出なかったマカロを焼きました。
こんな乙女チックなお菓子が世の中に存在するのね。
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ただただ可愛いお菓子。
サンドしたクリームはびっくりするほど高カロリー!!
1個食べると2個、3個と手が伸びて、それはそれは危険なお菓子。
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全部で30個!
食べたい!って言わないでね、これ全部私のおやつで秘密の場所に隠してあります。
おやつを隠すのが上手になりました(^^♪
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by suzu-kinako | 2018-05-13 13:25 | お菓子 | Comments(14)

パン NO.41 カンパーニュー

クープがバリバリバリ~っと開くのを見ているのが快感です。
実際はバリバリバリ~なんて音は聞こえませんが・・・・
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酒種酵母で焼くので発酵はいつも長時間(慣れたのでじっと待てます)。
実はもう食べ飽きているのですが、朝食にはぴったりのパン。
糖分は粉300gに対してたった5g、油脂は全く入れてないので健康パンかしら?
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by suzu-kinako | 2018-05-11 15:49 | パン | Comments(4)

パン No.40 クリームパン

急にクリームパンが食べたくなって、前日にカスタードクリームを作り、少しずつテイースプーンでペロペロ味見していました。
何だか意地汚い私の姿をどうぞ想像してください。
たっぷりのクリームを詰めたパンパンのクリームパンです。
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お昼ご飯前に焼き上がり、1個ぺろっと食べて「何て美味しいんだろう」と妙に嬉しくて、立ったまま食べてる私の姿、誰にも見せられません。
それでも、お昼を控えめにして食後にまた1個、呆れます。
カスタードクリーム、自分で作ると美味しいです。
クリームパンはもうお店で買わずに自分で焼きます♪
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PCの不調で取り込んだ写真が飛んでしまったり、コメント入れている途中にプツっと切れてしまったりです。
試しに投稿しました。
日頃楽しみしているみなさんのブログがお気に入りに入っていましたが、消えました。
頂いたコメントから順次整理して行きます。
しばらく、訪問できないかもしれません、あしからず。
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by suzu-kinako | 2018-05-09 14:34 | パン | Comments(8)

レモンケーキ

大事に取っておいた我が家のレモンを使って爽やかな味のレモンケーキ焼きました。
甘酸っぱいレモンの味が口の中で広がります。
果汁を沢山、皮のすりおろしもたっぷり入れました。
ピスタチオを刻んでトッピング。
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今、玄関を出るとレモンの花の香りがします。
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1月の大雪で中心の太い幹が折れてしまいましたが、沢山の花が咲いています。
数年前から収穫できるようになって、年々数が増えました。
植えっぱなしの私に代わって管理は夫がしています(偉いぞ!夫)。
ちゃんと管理せよ!!
そのレモンの幹に何やら夫が接ぎ木。
紅マドンナと言う蜜柑です。
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昨年接ぎ木して今、沢山の花が咲き、早くに咲いた花には小さな実がついています。
きっと酸っぱいに違いないけど紅マドンナが食べれる・・・・かもしれません。
紅マドンナ・・・・・高級な蜜柑らしいわ。
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by suzu-kinako | 2018-05-04 21:20 | お菓子 | Comments(14)



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