専業主婦の愚痴話

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おちびちゃんマンゴーと台風接近中!

初めて見るおちびちゃんマンゴーが飛行機で運ばれてきました。
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今年はこれで最後だそうです。
送料が高かったけど、このおちびちゃんマンゴーの美味しさは格別。
ピンポン玉サイズ。
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孫エンジェルの同級生のママさんの御実家から送っていただきました。
こんなにおちびちゃん、皮を剥いてポイっと一口で。
薄い種を口の中で器用にもごもごすると簡単に出せます。
ビックリするほど甘くて濃厚な味に、おちびちゃんでも大きなマンゴーを食べた時くらいの満足感。
何か冷菓にでも使おうと思いましたが、とにかくこのままポイッ!ポイッ!ポイッ!と何個でも。
来年もお願いしようと思う。
我が家の季節のお取り寄せフルーツに新しく加わりました。

*

猛暑の次は台風、今日は用心して孫たちは保育園、学童保育は休んでいて我が家に来ています。
暑くて暑くて体調も崩しそうな日々の後、数日気温が下がって、畑の草取り(半分)とじゃがいも掘りが終わって一安心しました。
しかし、おかしな台風接近中!
何だろうね、今年の異常気象。
今朝は寒いくらい、これは台風の影響でしょうか。
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by suzu-kinako | 2018-07-28 14:40 | 季節 | Comments(12)

ブルーベリー摘み、第2弾は2.25㎏

昨日は長い人生の中で一番暑い日でした。
これは喜ぶべきか、それとも嘆くべきか・・・・・

気になっていた(木に生っている)ブルーベリーがあまりの暑さの中で摘むことすら出来ませんでした。
今日?だめだ!・・・今日はどうかしら?やっぱりだめだ!!の日々。
昨日の夕方、外に出た夫が「暑くてだめ!」と言っていたが、私は風が吹いていたので「よし!摘むから‥」と言って身支度(到底見せられない姿に変身し)。
夫も手伝って30分で摘みました。

総重量は2.25㎏でした(^^♪
大粒とジャム用とに分けて(こんなことするのよね)、500グラムX2袋はジャム用。
タッパーは大粒、800gと400g。
つまみ食いもそこそこにあり。
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今朝、汗だらだら状態でジャム(ブルーベリー1㎏)を作りました(^^♪
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ありったけの瓶に詰めて、しばらくはブルーベリージャムを楽しもう♪
グラニュー糖控えているのでさっぱりした酸味でとっても美味しいわよ(^^♪
フレッシュ状態でお菓子も焼きたいけど、一旦小分けして冷凍しました。
前回摘んで(1.7㎏)から10日、完熟の実がぽろぽろ落ちてしまうのでは思っていましたが、連日の暑さの中で防鳥ネットが幸いしたのかしっかりしていました。
今回で今年のブルーベリーの収穫は約4㎏、まだまだ摘めます。
次回も気合を入れて摘みます。
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by suzu-kinako | 2018-07-24 10:08 | 季節 | Comments(10)

パン No.60 & No.61 と外気温42℃

半端ではない猛暑を通り越した感じの今日(7月23日)。
躊躇いながら出かけた編集会議が早めに終わって、車に乗ったら外気温42℃の表示。
悲鳴を上げました!!
慌てて帰宅。
その後、やっぱり頭痛だ!
十分な水分補給、クーラー使用の日々、十分な休息も出来ているはずなのに、体がついていけない。

今月に入ってからパン焼きが減りましたが、やっぱり焼きたい。
衝動買いで手にしたクグロフ型(直径16c)で、ちょっとリッチな配合で焼いたのがNo.60 ブリオッシュのような味わいのフワフワ生地のパン。
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ドライフルーツ、焦げ焦げ、ナッツ類ばらばら、試作だったのでこれでいい。
奥の小さいのは生地が多かったので1個だけ別の型(新1Fトレートリーノ)に入れて焼きました。
もっとクグロフの型の模様がくっきりするかと期待は大きく外れ。
カットもしにくくてナッツ類がぽろぽろ落ちて、食べにくいのが欠点。
昨日も迷いながら、No.61 黒ゴマ入りのバターロールを焼きました。
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今朝、あり合わせの具材でサンドイッチ。
先日摘んだブルーベリー(冷凍保存)のジャムを作ったのでヨーグルトと合わせました。
ブルーベリーの重量に対して40%のグラニュー糖とレモン汁を加え、実を潰さないように煮ました。
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サンドイッチは食べる直前にマヨネーズをちゅるちゅる~~♪
甘酸っぱいブルーベリージャムがヨーグルトとベストマッチでした。
ブルーベリー、いつ摘もうかチャンスはなかなか来ません。
夕方の様子で摘もう!
かなり熟しているようなので早く摘みたいですよ。
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by suzu-kinako | 2018-07-23 15:13 | パン | Comments(6)

危険レベルの猛暑

連日の猛暑、危険レベル・・・・今まで聞いたことのなかった危険レベル。
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食べきれないほどに鈴なりのミニトマト


今朝から電気工事。
長年、クーラー1台で凌いできた我が家。
暑さに強い自信があった私でもかなり厳しい状況。
これから先の自分たちの年齢と生活環境を考えて、2Fに2台、1F和室に大型クーラーの設置を決めました。
猛暑の中、工事の方3人、家の窓という窓は全開、リビングのクーラーは使用できません。
思った以上の大工事、屋根裏まで入っています。
夕方までかかるらしい。
従って私は外出もできず、室温35℃の中で汗だらだらで休憩中にブログ書いています。
午前中は台所周りの整理と消費期限切れの乾物等の処分と、大きさの違う使いにくい100均で買ったパック等の処分をしました。
汗はずっとだらだら、時々水分補給、工事の人にも飲料水を配る。
扇風機1台で凌いでいます。
意外と外からの風も気持ちいもんだな~~と。
毎日TVでは危険レベルの暑さが日本列島を覆うっているとニュース、天気予報の度に言っています。
半端のない暑さ、いや猛暑を超えて酷暑!!
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孫ジョージ君の描いた怪獣を基に息子がバリカンでチョリチョリ


今週は暑さの中での仕事を抱え、死なないように氷を入れた携帯ポットを持ち、首には冷却用の保冷剤を巻きながら歩いていました。
死なないように・・・と家族のエールの中必死でした。
帰宅すると衣類が張り付いて脱げないほど、一旦シャワーを浴びて体が落ち着くまでかなりの時間を要しました。
18日は研修で県防災センターでの防災体験。
西日本の災害後でしたので、私も防風体験と煙の中からの脱出体験(簡単に脱出してしまった)をしました。
いやいや、凄い体験でした。
風に飛ばされそう!煙で息苦しい?体験は実際どうなんでしょう。
あくまでも体験なので耐えられましたが、実際は命を落とすかも・・・・・と恐怖が襲いました。
体験後はお豆腐料理のランチを田部に行き、バスを降りて10分の歩きが山道。
炎天の中、山道10分の歩きはヘロヘロ~~;つД`)
帰りも当然下りを10分、バスの中は冷蔵庫状態でした。
帰宅後、酷い頭痛に襲われ、そこそこの夕飯の後8時台に就寝。
バス内のクーラー効きすぎだったかと思います。
参った!3日続いて体を酷使してしまったんだな~と反省するも、昨日は期限付きの仕事の書類を届けに出掛かました。
一つやり終えた仕事でしたのでほっとして、本日の電気工事に向き合っています。

畑は放置!ブルーベリー暑くて摘めません!狭い庭は草だらけ!
写真も撮れませんのでどうでもいい写真を二枚載せました。
暑い!

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by suzu-kinako | 2018-07-21 14:33 | 季節 | Comments(10)

ブルーベリー 1.7㎏収穫

連日の猛暑でブルーベリーの摘み取りも出来ないままでした。
やっと涼しい風が吹き始めた夕方、野良着に着替えて完全武装で摘み取り。
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一粒一粒摘み取るにはかなりの時間がかかってしまいました。
早速、計量です。
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ジプロックに日付と重さを記入。
1.7㎏ありました。
先日も摘んでいるので、今年のブルーベリー既に2㎏超えました。
手前のタッパーは粒の大きいのを選んで夕飯後のデザートに。
常温保存がきかないので冷凍するしかありません。
ブルーベリーは摘み取るとどんどん味が落ちる事、ご存知でしたか?
以前のように消化も出来なくなって、ちょっと悩みどころです。
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by suzu-kinako | 2018-07-15 22:25 | 季節 | Comments(14)

カラスウリの花

普段、なかなか目にすることのないカラスウリの花。
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夕暮れになると開花して、日中はしぼみます。
夕涼みを兼ねて畑の見回りに行った時に咲いていました。
花が咲くであろう場所は分かってしたし、毎年ここで咲くのも分かっていました。
この花があの濃い朱色のあのカラスウリになるって不思議ですね。
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白い糸がもじゃもじゃ絡まったような咲き方、見るえば見るほど不思議な花。
写真はボケてしまいました。


この花を見ると夏だな~と感じます。
今日は一日中猛暑、外に出るとじりじり焼けそうでした。
そんな中、一番日差しの強い中遠方の百貨店まで行ってきました。
目的の物が買えず、通りすがりの女性の服装のチェック。
みなさんお洒落です。
洋服選びに悩む我が身の???・・・・・・どうにかしないと!
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by suzu-kinako | 2018-07-13 22:49 | | Comments(6)

パン No.59 バターロール

やっと気持ちに余裕が出来たので、夕方からバターロールを焼きました。
午前中は日陰での草取りをお昼までして、午後の日差しがあまりにも強いので買い物は断念。
粉が沢山と材料のバターだけは小分けにしてあったのでバターロール。
如何にも手作り・・・・・っぽくていい感じだ。
卵液もいい加減に塗ったのが歴然!もっと丁寧に塗ろうよね。
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台所は熱帯地区、バターがデレデレ~~でニーダーも火を噴きそうでした。
夕飯の支度をしながら汗だく(''◇'')ゞ、焼成温度200℃を190℃で12分。
夏のパン焼きは毎年こんな熱帯地区で焼いています。
夕飯前に1個食べちゃいました(^^♪
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by suzu-kinako | 2018-07-10 21:38 | パン | Comments(4)

玉ねぎの収穫と苺のランナー

昨日、ブルーベリーのネット掛けの前に玉ねぎの収穫をしました。
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赤玉ねぎ(50個)は1週間前に収穫済み。
白玉ねぎも50個は数日前に、残りの100個を一気に収穫でした。
今年は出来も良くて、私なりに満足。
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酢玉ねぎを毎日食べ、スライス玉ねぎはサラダのトッピングに。
私の作るポタージュには玉ねぎは欠かせません。

畑の草は概ね取り、苺のランナーもびっくりする勢いで延びています。
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自由奔放に延びているランナー、秋には移植しないといけないけど・・・・・・・
返さなければならない畑・・・と思うと先の先までの事は考えられず、気持ちも揺らぎます。
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by suzu-kinako | 2018-07-06 21:26 | | Comments(6)

苦肉の策  ブルーベリーのネット掛け

毎年悩むブルーベリーのネット掛け。
野鳥の餌にするには勿体ないので苦肉の策で雨の中ネット掛けをしました。
これでもか、これでもかとガンジガラメ!!
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薔薇が邪魔だとか、ほうずきが出てるとか、まずは手前から整理して(草取りやら)、薔薇も選定して・・と前準備が数日。
畑から防寒ネットを運んでない頭を使ってガンジガラメにしました。
こんな策も・・・・・
風で捲れそうなので重し。
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ヒヨドリさん、すずめさん、オナガドリさん、どうだ!これでも入りたいか!!!
無理でしょ((´∀`*))ヶラヶラ
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ブルーベリーは梅雨明けと共に色付き両手に乗る位摘みました。
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by suzu-kinako | 2018-07-05 17:09 | 季節 | Comments(10)

季節の手仕事  梅の土用干し

思いがけず早い梅雨明けとなった今年。
6月8日に梅漬けをし、本漬けを6月12日。
赤しそを塩で揉んで、従来の漬け方をしました。
梅雨明けを待ってからの土用干しは今日の午前中にしました。
平ざるに並べた赤しそに染まった梅をみると堪りません。
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赤しそも干してゆかりを作ります。
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梅雨が明けた途端にかんかん照りの日差しの中で梅がどんどん干されていきます。
ちょこっと赤しそを抓んでみたり、梅を天地返ししたり。

気持ちに余裕がないと梅漬けは難しい季節の手仕事かもしれません。
梅雨の時期の梅漬け、カビないかと神経も使いました。
今年は減塩に拘って塩を10%で漬けてみましが、あまり塩っぽくなくまろやかな梅になったようです。

先週一週間は偶然にも連日用事があって家を空けていました。
6月26日(前記)の河口湖、27日は日本橋で友人5人でランチ(一日強風)、28日は小田原へ研修(暑かった!)、29日は歯医者、30日は知り合いのハーモニカ演奏会を聴きに行きました。
昨日の夕方、演奏会から帰宅すると、孫のぼくちゃん(1歳5ケ月)が高熱を出し保育園から早退をしたとの事。
私が留守だったので夫が1時間ほど預かっていたらしい。
様子を見に行くと、意外と元気にしていてほっとしたのも束の間、19時を回って、緊急事態で救急車を手配することになってしまいました。
乳幼児の高熱は時には予断を許されない事もあり、迷いましたが救急車を呼ぶ事に。
私は救急車の後を搬送先のメディカルセンターへと走りました。
土曜日の夕方、あるいは日曜祝日に限って子どもは熱を出すんですね。
梅雨が明けて急に暑くなり、保育園でもプールが始まって・・・・・と小さな体は悲鳴を上げたのでしょうね。
大事に至らずでしたが、熱は下がりません。
今日もほぼ一日預かっていましたが、私から離れず一緒にお昼寝もしました。
私もこの一週間の疲れも出てやや不調です。

暑い夏を乗りくる為に無理せず、栄養・体調管理に努めたいと考えています。
明日からは大きな用事も作らず過ごします。
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by suzu-kinako | 2018-07-01 22:00 | 季節 | Comments(10)



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