専業主婦の愚痴話

人参サラダ

野菜が高くて・・・・・ね。
それでももりもり食べたい。
長さ25センチくらいの人参1本、千切りにしてサラダ。
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手づくりドレッシングで和えました。
5センチくらいの人参はすりおろして和えると上手く千切り人参に絡まって、実に美味しい。
サンドイッチにも向いている。
これからはこの作り方で。

作り方:人参の千切り
    ドレッシング:オリーブ油(私は太白ごま油)大1杯半
           酢大1・砂糖小2・塩コショウー少々
           人参のすりおろし
           ニンニクのすりおろし1個(好みで)
   * 人参の千切りを塩少々をして暫く置いておきます
     人参を軽く絞る
     ドレッシンに和えるだけです♪

上の器には上品な盛り付け?をしただけ。
実際の量はこの7倍くらいあります。
一回目は一人で一日で食べちゃった(#^.^#)
    
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# by suzu-kinako | 2018-01-30 15:51 | 料理 | Comments(12)

雪の活用法 ゼリー作り

雪のお陰で外出はこの1週間で1日だけ。
連日、孫たちが入れ代わり立ち代わり来ていたので予定外の1週間。
インフルで学級閉鎖だったエンジェル、毎日家に来ていました。
暇そうなので何か一緒に作ろう♪の毎日。
先週、お誕生日だったのでフルーツいっぱいのゼリー作り。
ボールいっぱいの雪がゼリーを固めるのに大活躍ね。
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私は味見することなく全部持っていかれた(#^ω^)
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確か昨年の今頃も作ったゼリー(*^^)v
昨年の方が苺も入って美味しそうだったね(これも味見なし)。
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そして、昨日もゼリー作り。
バットにまた雪をいっぱい入れて冷やし固めました。
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りんごジュースゼリー
リンゴジュース、1パック400円以上の上等な物を使いました。
パパとママの分、ジョージ君とぼくちゃんのと自分のと息子たちが一緒に仕事してるKさんと・・・・・・と言いながら全部持って行った(#^ω^)
またもや味見なし。
そして、今日はワッフル作り。
昨日、うっかり口走った事が一晩寝ても覚えていたんだ(言わなければよかった?と反省)。
エンジェルのお友達、高校生のRIOちゃんを引き連れてやってきた。
みんなでワイワイ言いながらIH卓上調理器で焼きました。
「おばあちゃん、写真撮らないの?」と言われたけど、「いいのいいの、今日は撮らないの」
「いつも撮っているに、本当にいいの?」と言いながら可愛い袋に詰めて全部お持ち帰り(#^ω^)
やれやれ、孫たちからやっと解放されました。

孫たちの誕生日はこれから先も毎年あるので、今年からは玩具類は買わない事に決めました。
その代わり、私が作れるお菓子を作る事にして、出費も軽くする事がいいね。
一昨年位から「あのフルーツゼリーが食べたい」と言う要望に応える事にしました。
簡単に作れるフルーツゼリーで満足してくれる孫たち、よかったよかった(#^.^#)
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# by suzu-kinako | 2018-01-28 19:52 | お菓子 | Comments(10)

家族総出で雪かきとお針仕事

昨日の雪かきで、背中の筋肉?が痛い。
慣れない事をした結果です。
孫のエンジェルはインフルエンザで学級閉鎖です。
本人はインフルではないので元気いっぱい。
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僕も休む・・・・はジョージ君。
では、みんなで雪かきです。
小さいながら戦力になりました。
直ぐに疲れるのは私、ちょくちょく誤魔化しながら休憩。
ご近所の家の玄関前から道路までの道を作りに行きました。

かまくらを作ろう・・・・・は手抜きで屋根から落ちる雪を期待しましたが無理でした。
かまくらの代わりはこれ↓
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モデルはおばあちゃんでしょうか、太っちょうさぎです(エンジェル作)。

今日は暇をもてあそぶエンジェル、ジョージ君も保育園おさぼり&ぼくちゃんも。
保育園もインフル蔓延、なるべく休ませるようにという事で園から戻りました。
やれやれ、こうなると託児所化した我が家。
エンジェルが難しい注文を私に。
アリエル(人形)のコートを作って欲しいと。
確かに裸同然の人形も寒そうだ。
コート?
布は暖かそうな物、色はブルー等々
面倒だな・・・・・とのらりくらりで何とか誤魔化したい気分。
夕方、どんなコートか絵に描かせてみた。
なるほど、コートではなくマントだ。
まず、紙でだろう見当で切ってアリエルに纏ってみた。
ほぼ、想定してたマントの型紙が出来ました。
布がないなら今から買いに行こうと言われ、寒いので行かない!と強引な私。
アリエルは白がお似合いだからと言い含めて白のニット生地で決定(内心ほっと)。
自分で縫いたいと言うのでどうぞどうぞ。
保育園で縫物をしていたので上手です。
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縁かがりはエンジェルの選んだブルーの刺しゅう糸で。
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首周りを縫っただけでギブアップ。
何とか私が残りを縫い、所々に花の刺しゅうをし、胸元はベビー用のホックで止め、リボンの飾りとキラキラのボタンでまとめました。
写真は何のですが、上品で真っ白なマントができ、アリエルも大喜び(((´∀`*))ヶラヶラ
明日はこれまたエンジェルの注文のお菓子作り。
やれやれ・・・・・・・
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# by suzu-kinako | 2018-01-24 19:33 | 季節 | Comments(12)

大雪警報発令とお餅つき

本当に天気予報が当たります。
大雪警報発令中です!
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あれよあれよと言っている間にかなり積もりました。
午前中は粉雪が降っていたのに、お昼頃から地面が白くなり、すっかり雪に埋もれた感じです。
どうせ雪が降るなら外出もしないので・・・・・・・
数日前から、私と夫の予定が全くない日が今日でしたので「お餅つきでもしようか・・・」と提案。
却下されなかったので昨夜、もち米を洗って置きました。
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たった2臼、あっという間に搗きあがりました。
一人何役もでしたので写真は少なくて、お昼は有り合わせの餡子餅、きな粉餅、磯部巻きで頂きました。
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大雪情報を見ながら、午後はお餅を切って冷凍保存用に小分けする作業。
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端っこは乾燥させてあられにしようかしらね。
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外は銀世界、今夜の冷え込みで明日の朝は要注意です。
最近の天気予報の当たり率が高いので、予定が組みやすいですが、凍結は厄介です。
明日はストレッチ&ヨガ、家から車も出せそうにない(ノД`)・゜・。

今、市の防災メールで山方面へのバスの運休のお知らせ。
バスを利用している方たちはどうなるのか心配です。
帰宅難民が出てしまうかもです。
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# by suzu-kinako | 2018-01-22 16:26 | 自然 | Comments(10)

季節の色   くちなしの実

多分、収穫は12月でしょうけど、色づきが悪くてやっと採りました。
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お正月の栗きんとんには昨年の今頃採った実を使いました。
小さな木ですが、今年は今までで一番採れたと思います。
暫く天日干ししてから保存し、大好きな栗きんとんをまた作ります。
大根の漬け物にも使いますよ。

布を染めたりもできるようですが、私にはその技術がないので無理かな。
でも、いつかスカーフを染めてみたい思いがあります。

毎年、くちなしの実が色づくと野鳥が啄んでしまうので、ネットを被せていましたが、今年は全く狙われず。
野鳥の姿も減ってしまって、自然界も何かご事情があるのでしょうか。
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# by suzu-kinako | 2018-01-21 21:56 | 季節 | Comments(4)



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