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専業主婦の愚痴話

たった3個の酒まんじゅう

高校時代の友人が教えてくれたやり方で酒まんじゅう試しに作りました。
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ここ数年、酒まんじゅうの酒(素)が上手くできなくて諦めていました。
友人が教えてくれた作り方(仕込み方)とおまんじゅうの作り方は目からうろこでした。
でも、先週から仕込んでいた酒が何となく違う味でこのままおまんじゅうを作っていい物やら迷いました。
失敗を想定してたった3個、可愛い酒まんじゅうが出来ました。
「ちょっと納得がいかないけど・・」と呟きながら夕飯にご飯代わりに食べました。
美味しい!

試しの3個の分量が分かったので、次は6個作ってみましょう。
ご近所の垣根に山帰来(サンキライ)があるので何枚か葉を頂いておまんじゅうの下に敷いて蒸しました。
緑色の葉がいい色合いに変化して、おまんじゅうが映えますね。
# by suzu-kinako | 2019-06-04 21:53 | お菓子 | Comments(8)

賀茂茄子とぶどうとブルーベリー

賀茂茄子の花は一般的な茄子の花より大きい。
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野菜の花を見るのは大好きですよ♪
しかし、賀茂茄子の棘の鋭い事!
刺さった時は悲鳴です。
外敵から身を守るための棘ですね。
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管理人がお世話しているぶどう(鉢植え)。
私は食べるだけなのですけど、あまりにも安定性が悪い場所に置いてあったので一喝!
フェンス脇に置きなさい!!!と。
先月の5月20日、細かい花が咲いていました。
ぶどうの花って見たことないですよね・・・・って普通は気づかないのね。
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そして、最近は可愛い実がいっぱいです。
鉢が強風で倒れたりしていましたが、フェンスに固定して倒れない様に工夫したのはです。
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実の付き方がばらばらですが、大きくなってかなりいい感じの房になるのですよ・・・・・きっとね。
そして、実ったら夫がいない時に孫と食べる(^^♪

今年もブルーベリーの季節がやってきました。
冷凍庫の入っていた一昨年のジャム、昨年の冷凍ブルーベリーはやっと消化。
さてと気が重い野鳥対策。
ネットを張るようだわね。
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沢山の実がついて、今年の収穫もいっぱいなんだろうけど・・・・・・
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一昨日、ブルーベリー周辺の草取り。
実のなっていない鉢植え3鉢(夫の管理下)が邪魔なので一喝!
どうせ実が生っていないのだからどかせ!!!と、やんわりと。
不満顔で重たい鉢を持ってどこかへ。
ぶどうの前へ置いた。
その内また言うわ、どかせ!って(ぶどうの収穫に支障だわよ)と、きつい一言が飛ぶわね。

一昨日の午前中の畑の草とりと午後、庭の草取り、昨日の3人孫とで相当なお疲れモード。
3人の孫のお昼、さっさと食べる2歳児のぼくちゃん、お皿を見比べて私の見ていない隙にジョージ君のと取り換えようとする8月歳児エンジェル、5歳児ジョージ君はのらりくらり食べていて、何度も「食べなさい!」と私の声のトーンが段々高く!
夕飯待ちきれず、私の分まで肉じゃがを食べた2歳児ぼくちゃん。
やれやれ・・・・・・の昨日でした。

今日はこれからちょっとお出かけ・・・・・😊小休憩のランチ。
# by suzu-kinako | 2019-06-03 10:47 | 季節 | Comments(8)

斑入りドクダミ

昨年の6月にご近所さんから頂いた珍しい斑入りドクダミ
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五色ドクダミ、カメレオンドクダミ、トリカラードクダミとか言うそうです。
日当たり等の環境条件によって葉の色の出方が変わるらしい。
半日陰に置いていましたが、葉の色が奇麗な気がしましたが、暫く日向に置いて色の変化を観察してみよう。
ピンぼけになってしまったけど、花にも黄緑色の斑が入っています。
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根元の葉は周りが赤みを帯びています。
鉢の中のヒマワリの種はシジュウカラの餌が辺りに散らばっていている為に玄関前はヒマワリの種だらけです。
よく見ると葉の模様もまちまちです。
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庭に生息している一般的なドクダミ、花はとっても可愛いのですけどかなり蔓延って厄介もの。
あと、八重咲のドクダミも一鉢。
お花の管理も今の時期は忙しいね。
(枯らさずに一年中の管理も更に難しい)

今日は爽やかな天気、家にいるのもいいけどで出かけてこよう🚗
# by suzu-kinako | 2019-05-30 10:48 | | Comments(8)

午前中は畑仕事とホットストロベリー

いつ頃から5月は夏になったのか・・・・
現在、室温30℃ですが風が吹いているので網戸越しに入る風は気持ちがいい。
来年のオリンピックの観戦チケットの申し込み(明日が締め切り)ました。
全部当選したら一体いくらなんだ?と悩むまい。
(かなりの金額、支払いは夫がすればいいのだ)

さて、先週孫にせがまれて買ったきゅうりの苗4本と植える場所があったので追加4本ナス(千両2号)2本を植えました。
何年振りにきゅうりを植えました。
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丁度1ケ月前に植えたトマトも順調です。
昨年は成長不良で早めに撤去しましたが、どうか今年は上手くいきますようにと。ミニトマト4本(赤2本オレンジ2本)写真のは何色だったかな?
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大玉トマト6本(いつもトマトを買うO農園さんから購入)
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万願寺とうがらし、そろそろ一回目収穫できそう。
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加茂茄子は思ったほど順調ではないけれど、花が咲き小さな真ん丸の実がついています。
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ジャガイモはほんの少し、孫と一緒に収穫出来ればいいだけの量を植えました。
キタアカリと男爵だったかな(先週の台風並みの風雨で名札が飛んだ!!)
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今の時期、トマトも色づいていないので緑一色ですが・・・・・・・・・・道行く人の目は毎日色づいた苺へ。
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「勿体ないね、摘まないの?」とか苺についてあれこれ講釈をしながら通る人。
可愛い通行人には袋に入れて「食べてね♪」と。
今日も暑い中1時間ばかり掛かって苺摘み。
ホットストロベリーorドライストロベリーやら炎天の中で黙々と摘みました🍓
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玄関前の日陰で冷却中の苺。
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2㎏位収穫したと思いますが、かなり傷んでいて一粒一粒丁寧に洗って・・・・ああ面倒だな!
味は今一で人にあげるにはどうもね・・・・・やっぱりジャムにしましょうかね。
# by suzu-kinako | 2019-05-27 15:04 | | Comments(10)

ヨーグルトケーキ♪

もう買うまいと思っていたのに買ってしまったお菓子の本。
材料を混ぜて焼くだけ・・・・って簡単よね。どーんと真四角!
家にある天ぷら用のバットを利用しました。
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思いのほか膨らんでボリュームがあります。
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フランスで「ガトーヤウー」って言うそうです。
(ガトーは洋菓子、ヤウーはヨーグルト・・・・つまりヨーグルトケーキですね)
バターたっぷりしっとりリッチなケーキ♪
ヨーグルトとレモンの皮のすりおろしたっぷり入っています。
焼いてすぐより一晩おいた方が美味しいと書いてあったので昨日はぐっと我慢していました。
食べる時にちょっとチンすると良さそうな感じです。
# by suzu-kinako | 2019-05-22 13:47 | お菓子 | Comments(10)



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